Poširana jaja sa avokadom po receptu Marine Visković

Poširana jaja sa kremastim sosom i avokadom mogu da izgledaju kao doručak iz luksuznog restorana, a uz jednostavne sastojke možete ih napraviti i kod kuće za malo novca. Ovaj recept, koji se vezuje za Marinu Visković, odličan je izbor kada želite ukusan i drugačiji početak dana.

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 avokado
• 2 kašike jogurta
• 1 kašika majoneza
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 čen belog luka
• so
• biber
• malo aleve paprike
• nekoliko kapi maslinovog ulja
• hleb po želji

Priprema:

U šerpu sipajte vodu i dodajte malo sirćeta. Kada voda počne da struji, napravite lagani vrtlog i pažljivo ubacite jaje. Kuvajte nekoliko minuta, dok se belance ne stegne, a žumance ostane mekano. Ponovite postupak sa drugim jajetom.

Za sos pomešajte jogurt, majonez, limunov sok i sitno seckan ili izgnječen beli luk. Dodajte malo soli i bibera.

Avokado prepolovite, uklonite košticu i izgnječite viljuškom. Začinite ga sa nekoliko kapi limunovog soka i malo soli.

Na tanjir stavite tostirani hleb, preko njega avokado, pa poširana jaja. Prelijte pripremljenim sosom i pospite sa malo aleve paprike. Po želji dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja.

Dobićete kremast i ukusan doručak koji izgleda mnogo skuplje nego što zaista jeste.