radiobalkanfox
Pileći file može biti sočan i ukusan i bez komplikovane pripreme. Pečen u pek papiru, sa nekoliko jednostavnih dodataka, ostaje mekan i dobija finu aromu. Ovaj recept je odličan izbor za brz ručak ili laganu večeru.
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- 1 kašičica suvog začina
- so i biber
- malo origana
- 1 kašika limunovog soka
Priprema:
Pileći file operite, osušite i po potrebi blago istanjite. Stavite meso u činiju, dodajte maslinovo ulje, sitno seckan beli luk, papriku, origano, so, biber i limunov sok.
Sve dobro izmešajte kako bi se začini ravnomerno rasporedili po mesu. Ostavite nekoliko minuta da pileći file upije ukuse.
Na pleh stavite veći komad pek papira, poređajte začinjene filete i papir zatvorite tako da meso bude dobro upakovano.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Pred kraj otvorite pek papir kako bi meso dobilo blagu zlatnu boju.
Poslužite toplo uz salatu, pečeno povrće, krompir ili prilog po želji.
Dodaj komentar