Recept za rusku salatu – Informer.rs

Nijedna praznična trpeza ne može da se zamisli bez ruske salate. Bilo da pripremate slavlje, porodični ručak ili želite da obradujete ukućane omiljenim specijalitetom, ovaj klasik je uvek pravi izbor.

Kremasta tekstura, savršena kombinacija povrća, jaja i šunke, uz bogat ukus majoneza, čine je jelom kojem se svi rado vraćaju.

Dobra vest je da se priprema prilično jednostavno, a uz nekoliko malih trikova dobićete salatu koja je ukusna, lepo povezana i dovoljno čvrsta da se lako servira.

Sastojci:

🔷3 srednja krompira

🔷2 šargarepe

🔷200 g graška

🔷4 kuvana jajeta

🔷200 g šunke ili pilećeg filea

🔷4-5 kiselih krastavčića

🔷250-300 g majoneza

🔷2 kašike kisele pavlake, po želji

🔷So i biber po ukusu

Priprema:

Krompir i šargarepu operite i skuvajte dok ne omekšaju, ali vodite računa da se ne raskuvaju. Grašak skuvajte odvojeno, prema uputstvu na pakovanju. Ako koristite zamrznuti grašak, dovoljno je nekoliko minuta kuvanja.

Jaja tvrdo skuvajte, ostavite da se ohlade, a zatim ih oljuštite. Krompir, šargarepu, jaja, šunku i kisele krastavčiće isecite na sitne kockice približno iste veličine.

Ovo je jedan od najvažnijih koraka! Sačekajte da se kuvani sastojci potpuno ohlade, a grašak i krastavčiće dobro ocedite. Tako salata neće postati vodenkasta.

U većoj činiji sjedinite krompir, šargarepu, grašak, jaja, šunku i kisele krastavčiće. Dodajte majonez, a po želji i malo kisele pavlake za blaži ukus. Začinite solju i biberom, pa sve pažljivo promešajte kako bi sastojci ostali u obliku kockica.

Pokrijte činiju i stavite je u frižider na najmanje dva sata. Za to vreme ukusi će se povezati, a salata će dobiti onu prepoznatljivu, punu aromu.

Najvažnije je da povrće ne prekuvate i da svi sastojci budu hladni pre dodavanja majoneza. Ako želite laganiju varijantu, deo majoneza zamenite kiselom pavlakom, a za intenzivniji ukus možete dodati još nekoliko sitno iseckanih kiselih krastavčića.

Rusku salatu čuvajte u frižideru, u poklopljenoj posudi, i ne ostavljajte je dugo na sobnoj temperaturi, naročito tokom proslava.

Poslužite je dobro rashlađenu, uz pečenje, suhomesnate proizvode ili kao samostalno predjelo. Jedno je sigurno, kada se napravi po ovom receptu, teško je ostati samo na jednoj porciji.