Proteinske lepinje bez brašna po receptu Marine Visković

Ako tražite jednostavan recept za ukusne lepinje bez klasičnog brašna, ove proteinske lepinje sa krompirom i jogurtom mogu biti odličan izbor. Pripremaju se od nekoliko sastojaka, brzo su gotove, a mogu se poslužiti za doručak, večeru ili kao zamena za hleb.

Sastojci

• 2 srednja krompira
• 2 jajeta
• 150 g grčkog jogurta
• 50 g rendanog kačkavalja
• 1 kašičica praška za pecivo
• so
• biber
• malo origana
• susam po želji

Priprema

Krompir oljuštite, skuvajte dok ne omekša, pa ga dobro izgnječite viljuškom ili napravite pire. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi.

Dodajte jaja, grčki jogurt, rendani kačkavalj, prašak za pecivo, so, biber i origano. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete gustu smesu.

Pleh obložite papirom za pečenje. Kašikom vadite smesu i oblikujte manje, pljosnate lepinje. Po želji ih pospite susamom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok lepinje ne porumene i dobiju čvrstu koricu.

Poslužite ih tople uz jogurt, sir, namaz ili salatu.