Urnebes trouglići za slavsko predjelo

Urnebes trouglići od tost hleba prave se od belog sira, kajmaka, blago ljute paprike, majoneza i susama, a fil se maže između dve kriške hleba. Zalogaje isecite na trougliće, uvaljajte u pečeni susam i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre služenja.

Kad vam ponestane ideja za slavsku trpezu, urnebes trouglići od tost hleba mogu da budu pravo osveženje. Kremasti sir i kajmak, blago ljuta mlevena paprika i hrskavi, pečeni susam daju im pun ukus, a zbog zanimljivog izgleda lepo se uklapaju uz ostalo slavsko predjelo. Recept mi je dala zaova, a najbolje je to što se ovi zalogaji spremaju jednostavno, bez kuvanja i pečenja u rerni. Dovoljno je da ih napravite unapred i ostavite u frižideru da se lepo stegnu.

Šta vam treba za 24 slavska zalogaja

12 kriški tost hleba

200 g belog sira

150 g kajmaka

1-2 kašičice blago ljute mlevene paprike

150 g majoneza

150 g susama

Kako se prave urnebes trouglići, korak po korak

Korak 1: Umešajte urnebes fil

U činiji sjedinite beli sir, kajmak i blago ljutu mlevenu papriku. Papriku dodajte po svom ukusu, zavisno od toga koliko pikantan fil želite. Mešajte dok ne dobijete kremastu smesu koja se lako maže.

Korak 2: Složite i isecite trougliće

Krišku tost hleba ravnomerno premažite pripremljenim urnebes filom. Odozgo stavite drugu krišku i blago pritisnite da se slojevi povežu. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Složene sendviče isecite na manje trougliće, taman za posluživanje na slavskom stolu.

Korak 3: Ispecite susam na suvom

Susam sipajte u suv tiganj i kratko ga pecite na umerenoj vatri, uz stalno mešanje, dok ne porumeni do zlatne boje i ne zamiriše. Pazite da ne pregori, jer tada postaje gorak. Prebacite ga na tanjir da se ohladi.

Korak 4: Uvaljajte ih u susam

Svaki trouglić spolja premažite tankim slojem majoneza, pa ga uvaljajte u pečeni susam. Tako dobija ukusnu, hrskavu koricu i dekorativan izgled. Gotove trougliće poređajte na poslužavnik i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre služenja. Ukusniji su kad se malo rashlade, a fil se dodatno sjedini.

Savet da trouglići na slavi ostanu uredni

Ako želite da trouglići izgledaju uredno i da se ne raspadaju, uzmite mekan i svež tost hleb, a fil rasporedite ravnomerno, bez preterivanja sa količinom. Susam obavezno ostavite da se potpuno ohladi pre uvaljavanja. Zalogaje možete spremiti nekoliko sati pre dolaska gostiju i čuvati ih u frižideru, u zatvorenoj posudi.

(Espreso/krstarica/prenela PV)