radiobalkanfox
Čokoladni krompirići su starinski sitni kolači koji se prave bez pečenja, a svojim ukusom i jednostavnom pripremom osvajaju generacije.
Ovaj kolač, koji nas vraća u detinjstvo i podseća na recepte naših baka, pravi se od svega nekoliko sastojaka. Mekani su, mirisni i idealni za slavsku trpezu, a za njihovu pripremu nisu vam potrebni ni mikser ni rerna, već samo malo vremena i nekoliko osnovnih namirnica.
Sastojci:
🔶200 g prezli
🔶120 g putera
🔶125 ml mleka
🔶3 kašike kakao praha
🔶200 g šećera
🔶1 kašika konjaka (po želji)
🔶1 kašika šećera u prahu
Priprema:
Prezle pomešajte sa 100 g šećera. U šerpicu sipajte mleko, dodajte preostali šećer i dve kašike kakao praha. Zagrevajte na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje, dok smesa ne provri i šećer se potpuno ne otopi.
U vruću smesu dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Po želji, umešajte i kašiku konjaka, koji će kolačima dati posebnu aromu.
Foto: Shutterstock
Čokoladnu smesu prelijte preko prezli i dobro promešajte da se svi sastojci sjedine. Ostavite da odstoji 20 do 30 minuta, kako bi prezle upile tečnost, a smesa postala pogodna za oblikovanje.
Od ohlađene smese rukama oblikujte male ovalne ili okrugle kolače koji podsećaju na krompiriće.
Preostalu kašiku kakao praha pomešajte sa šećerom u prahu, pa svaki kolačić uvaljajte u dobijenu smesu. Poređajte ih na tacnu i ostavite u frižideru da se dobro stegnu.
Poslužite čokoladne krompiriće dobro ohlađene, uz kafu ili čaj.
BONUS VIDEO
Ostaci meda, džema, čokoladnog namaza i putera od kikirikija iz gotovo praznih tegli mogu da postanu preliv, sos ili napitak.
Starinski kolač sa keksom i grizom odličan je izbor kada želite da pripremite nešto slatko, a da ne provodite mnogo vremena u kuhinji. Pravi se bez pečenja, od nekoliko jeftinih sastojaka, a za merenje vam je dovoljna obična čaša.
Brza pita sa kiselim mlekom idealna je kada želite ukusan i zasitan obrok bez mnogo truda.
Kada poželite nešto ukusno, hrskavo i brzo za pripremu, ovi lisnati pužići sa sirom i belim lukom pravi su izbor. Njihov miris tokom pečenja ispuniće celu kuću, a čim ih poslužite, teško će im neko odoleti.
Ostaci meda, džema, čokoladnog namaza i putera od kikirikija iz gotovo praznih tegli mogu da postanu preliv, sos ili napitak.
Dodaj komentar