radiobalkanfox
Pohovani pileći bataci su pravi izbor kada želite sočno meso iznutra i hrskavu koricu spolja. Ovaj recept je jednostavan, a uz krompir, salatu ili omiljeni prilog može postati kompletan porodični ručak.
Sastojci:
- 6 pilećih bataka
- 2 jaja
- 100 g brašna
- 150 g prezli
- 1 kašičica slatke paprike
- so i biber
- beli luk u prahu po želji
- ulje za prženje
Priprema:
Pileće batake operite i dobro osušite. Začinite ih solju, biberom, slatkom paprikom i belim lukom u prahu. Ostavite ih kratko da upiju začine.
Pripremite tri posude. U jednu stavite brašno, u drugu umućena jaja, a u treću prezle. Svaki batak prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle.
Zagrejte ulje u dubljem tiganju, pa batake pržite na umerenoj temperaturi dok ne dobiju hrskavu zlatnu koricu i budu potpuno pečeni iznutra. Nakon prženja stavite ih na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
Poslužite ih uz pečeni ili prženi krompir, svežu salatu ili sos po želji.
Dodaj komentar