radiobalkanfox
Uz samo tri sastojka možete napraviti savršene, efektne kuglice idealne za rođendane, praznike i svaka druga slavlja.
Iako se smesa pravi za tren oka, ključ uspeha je u dobrom hlađenju pre umakanja u čokoladu. Tako će kuglice zadržati savršen oblik, a glazura će se brzo i ravnomerno stegnuti.
Sastojci:
🔷400 g čokoladnog sendvič keksa sa kremom
🔷225 g krem sira, omekšalog na sobnoj temperaturi
🔷oko 340 g bele čokolade ili bele čokoladne glazure
Po želji, za ukrašavanje možete koristiti nekoliko kašika mlevenog keksa, čokoladne mrvice ili tanko istopljenu crnu čokoladu.
Foto: Shuterstock
Priprema:
Keks stavite u blender ili secko i sameljite u sasvim fine mrvice. Keks nije potrebno razdvajati niti uklanjati beli krem.
Ako nemate blender, stavite ga u čvrstu kesu, istisnite vazduh i pređite preko njega oklagijom dok ne dobijete sitne mrvice.
Dodajte omekšali krem sir i dobro sjedinite sastojke. Smesa bi trebalo da bude kompaktna, glatka i dovoljno čvrsta da se lako oblikuje rukama.
Uzimajte manje količine smese i pravite kuglice veličine oraha. Ređajte ih na pleh ili poslužavnik obložen papirom za pečenje, a zatim ih ostavite u frižideru oko sat vremena.
Kako da glazura bude glatka?
Belu čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Ako koristite mikrotalasnu, zagrevajte je u kratkim intervalima od 20 do 30 sekundi i promešajte posle svakog zagrevanja. Bela čokolada je osetljiva na visoku temperaturu i lako može da se zgrudva.
Dobro ohlađenu kuglicu spustite u otopljenu čokoladu, okrenite je tako da bude potpuno prekrivena, a zatim izvadite viljuškom. Sačekajte da višak glazure iscuri i vratite kuglicu na papir za pečenje.
BONUS VIDEO
Napravite ferero roše kuglice koje su bolje od kupovnih i uvek se razgrabe, a potrebno vam je samo četiri sastojka.
Ove bejlis kuglice su savršen izbor kada poželite nešto slatko, bogato čokoladnim ukusom i kremaste teksture.
Kada kažemo sitni kolači obično pomislimo na kuglice. One se najčešće ne peku i brzo i lako se prave.
Savršene za dane posta, ove čokoladne kuglice pravi su slatki zalogaj bez griže savesti. Gotove su za 10 minuta, ne treba vam ni rerna, a ukus je fantastičan.
Napravite ferero roše kuglice koje su bolje od kupovnih i uvek se razgrabe, a potrebno vam je samo četiri sastojka.
Dodaj komentar