Omlet sa krompirom po receptu Sanje Kužet

Omlet sa krompirom je odličan izbor kada želite ukusan i brz obrok od sastojaka koje već imate kod kuće. Krompir mu daje dodatnu punoću, dok jaja sve povezuju u sočan i mirisan obrok.

Sastojci:

• 3–4 jaja
• 2 srednja krompira
• 1 manja glavica crnog luka
• 2 kašike ulja
• so
• biber
• malo peršuna po želji

Priprema:

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kolutove ili manje kockice. U tiganju zagrejte ulje, dodajte krompir i pržite na umerenoj temperaturi dok ne omekša i dobije blagu zlatnu boju.

Dodajte sitno seckan crni luk i nastavite da pržite još nekoliko minuta. Jaja umutite u posebnoj posudi, začinite solju i biberom, pa ih prelijte preko krompira.

Pecite omlet na tihoj vatri dok se jaja ne stegnu. Po želji ga možete pažljivo okrenuti kako bi se ispekao sa obe strane. Poslužite odmah, uz salatu ili jogurt.