Crveno sočivo sa piletinom i slaninicom

Crveno sočivo je odlična osnova za ukusan i zasitan obrok, a kada mu se dodaju piletina i slaninica, dobija se jelo puno ukusa koje može biti odličan izbor za ručak. Recept po uzoru na Lepu Lukić priprema se jednostavno i bez komplikovanih postupaka.

Sastojci:

• 250 g crvenog sočiva
• 300 g pilećeg filea
• 100 g slanine
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica mlevene paprike
• so i biber
• malo ulja
• oko 700 ml vode ili bujona
• peršun po želji

Priprema:

Crveno sočivo dobro operite. Crni luk sitno iseckajte, a šargarepu narendajte ili isecite na sitne komade.

U šerpi zagrejte malo ulja, pa propržite sitno seckanu slaninu. Dodajte luk i šargarepu i dinstajte nekoliko minuta. Ubacite piletinu isečenu na kockice i pržite dok ne pobeli sa svih strana.

Dodajte beli luk i mlevenu papriku, kratko promešajte, a zatim ubacite oprano sočivo. Prelijte vodom ili bujonom i začinite po ukusu.

Kuvajte na umerenoj temperaturi dok sočivo i piletina ne budu potpuno skuvani, a jelo dobije kremastu teksturu. Pred kraj po želji dodajte seckani peršun.