Slani kolači od luka po receptu Ane Kokić

Ako volite slane zalogaje koji se jednostavno pripremaju, slani kolači od luka mogu biti odličan izbor za doručak, večeru ili posluženje. Uz nekoliko osnovnih sastojaka dobija se mekano i ukusno pecivo koje se može poslužiti toplo ili hladno.

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g rendanog sira
• so i biber
• malo peršuna po želji

Priprema:

Luk oljuštite i sitno iseckajte. Na malo ulja ga propržite dok ne omekša i blago porumeni, pa ostavite da se prohladi.

U posudi umutite jaja, jogurt i preostalo ulje. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa sve sjedinite. Ubacite proprženi luk i rendani sir, začinite solju i biberom i po želji dodajte malo seckanog peršuna.

Smesu rasporedite u kalupe za mafine ili manju podmazanu tepsiju. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok kolači ne dobiju zlatnu boju.