radiobalkanfox
Proja sa sirom i čvarcima pravi se lako, ne traži komplikovanu pripremu i najbolje prija uz jogurt ili kiselo mleko.
Ako volite jednostavna domaća jela koja osvajaju već na prvi zalogaj, proja sa sirom i čvarcima pravi je izbor.
Odlična je za doručak ili večeru, ne zahteva komplikovanu pripremu, a najbolje se slaže uz čašu jogurta ili kiselog mleka.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
✔️3 šolje pšeničnog brašna
✔️3 šolje kukuruznog brašna
✔️3 šolje jogurta
✔️2 šolje ulja
✔️3 jaja
✔️1 kesica praška za pecivo
✔️200 g sira
✔️100 g čvaraka
✔️Susam za posipanje
Sve sastojke merite istom šoljom kako bi odnos namirnica ostao odgovarajući.
Priprema:
Najpre umutite jaja, pa im dodajte ulje i jogurt. Zatim postepeno umešajte kukuruzno i pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjedinite.
Sir izmrvite, a čvarke usitnite ako je potrebno, pa ih dodajte u pripremljenu smesu i promešajte.
Pleh podmažite i pospite brašnom, zatim u njega sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite. Odozgo pospite susamom.
Proju pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne dobije lepu zlatnu koricu i počne da se odvaja od ivica pleha.
Kada je gotova, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, pa je isecite na komade i poslužite.
Uz jogurt ili kiselo mleko, ova domaća proja odličan je izbor za obrok koji ne traži mnogo vremena, a donosi prepoznatljiv ukus tradicionalne kuhinje.
BONUS VIDEO
Crno vino, bujon, tamno pivo ili sok od paradajza mogu gulašu da daju gušći saft, puniji ukus i mekše meso nego voda.
Gazirana mineralna voda može da bude jednostavan dodatak za mekše, rastresitije i sočnije ćufte bez previše sastojaka.
Za hrskavo pohovano meso bez gnjecave korice najvažniji su dobro osušeno meso, dovoljno vrelo ulje i odlaganje šnicli na rešetku.
Kolač sa jabukama i grizom brzo se priprema, a sočnost mu daju rendane jabuke, cimet i čokoladna glazura.
Crno vino, bujon, tamno pivo ili sok od paradajza mogu gulašu da daju gušći saft, puniji ukus i mekše meso nego voda.
Dodaj komentar