Karađorđeva šnicla iz rerne po receptu Seke Aleksić

Karađorđeva šnicla ne mora da se prži u dubokom ulju da bi bila ukusna. Seka Aleksić priprema je iz rerne, pa meso ostaje sočno, dok panirani sloj dobija finu hrskavu koricu.

Sastojci:

• 4 svinjske ili teleće šnicle
• 150 g kajmaka
• 2 jaja
• brašno
• prezle
• so
• biber
• malo ulja

Priprema:

Šnicle istanjite tučkom za meso, posolite i pobiberite. Na sredinu svake šnicle stavite kajmak, pa meso pažljivo uvijte u rolnicu i zatvorite krajeve kako nadev ne bi iscurio tokom pečenja.

Svaku šniclu uvaljajte najpre u brašno, zatim u umućena jaja, a potom u prezle. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i premažite ili poprskajte sa malo ulja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200 stepeni dok ne dobiju zlatnosmeđu i hrskavu koricu. Tokom pečenja možete ih jednom pažljivo okrenuti.

Poslužite odmah, uz krompir, salatu ili prilog po želji.