Banana kolači bez brašna po receptu Nede Ukraden

Ako volite jednostavne domaće poslastice, banana kolači sa medom i grčkim jogurtom pravi su izbor. Ne sadrže klasično brašno, a zahvaljujući zrelim bananama i medu imaju prirodnu slatkoću i sočnu teksturu. Priprema je jednostavna, ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je poslastica kojoj je teško odoleti.

Sastojci:

• 2 zrele banane
• 2 jaja
• 150 g grčkog jogurta
• 3 kašike meda
• 100 g mlevenih badema
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kašičica praška za pecivo
• Malo seckanih oraha po želji

Priprema:

Banane oljuštite i izgnječite viljuškom u većoj posudi. Dodajte jaja, grčki jogurt, med i ekstrakt vanile, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

U drugoj posudi sjedinite mlevene bademe, cimet i prašak za pecivo. Suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa bananama i mešajte dok se sve lepo ne sjedini.

Smesu rasporedite u kalupe za mafine ili manji pleh obložen papirom za pečenje. Po želji odozgo dodajte seckane orahe.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok kolači ne dobiju blago zlatnu boju i ne budu pečeni u sredini.

Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade, a zatim poslužite. Odlični su uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj tokom dana.