radiobalkanfox
Ovaj kolač mirisom i ukusom u trenu vraća u bezbrižne dane detinjstva. Tradicionalne oblande sa karamelom su nekada bile neizostavne na svakoj slavskoj trpezi.
Iako zahtevaju malo strpljenja i laganog kuvanja, svaki minut posvećen pripremi ovog bogatog, kremastog fila višestruko se isplati kada osetite taj savršeni spoj hrskavih listova oblande i guste, svilenkaste karamele.
Sastojci:
🔶pakovanje velikih oblandi
🔶litar punomasnog mleka
🔶600 g šećera
🔶150 g maslaca
🔶100 g mlevenih oraha po želji
Priprema:
Mleko i šećer sipajte u dublju šerpu i ostavite da provri. Zatim smanjite vatru na srednju jačinu i kuvajte oko dva sata uz povremeno mešanje, dok se smesa ne zgusne, ne dobije tamnu karamel boju i teksturu ređeg meda.
Foto: Shuterstock
Sklonite šerpu sa vatre, dodajte maslac isečen na kockice i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite fil da se prohladi oko 15 minuta.
Oblande filujte sa hrapave strane, ravnomerno premazujući svaki list. Zatim ih umotajte u foliju, prekrijte plehom i odozgo stavite teži predmet kako bi se listovi dobro sjedinili. Ostavite da odstoje preko noći, a sutradan ih isecite na štanglice.
BONUS VIDEO
Teleće šnicle u sosu spadaju u ona jela koja osvajaju već na prvi zalogaj. Meso je mekano, sočno i nežno, a zahvaljujući laganom krčkanju u bogatom sosu postaje toliko ukusno da se gotovo topi u ustima.
Hrskave kore, bogat mesni nadev i sočna unutrašnjost čine ovu pitu odličnim izborom kada želite da pripremite nešto ukusno za celu porodicu.
Džem od dunja jedan je od onih starinskih domaćih namaza koji mirisom i ukusom podsećaju na jesen u bakinoj kuhinji.
Ako volite dobro zapečen krompir koji krcka pod zubima, a pritom želite da izbegnete prženje u velikoj količini ulja, ovaj recept će vas oduševiti, a tajna savršene hrskavosti krije se u palenti.
Teleće šnicle u sosu spadaju u ona jela koja osvajaju već na prvi zalogaj. Meso je mekano, sočno i nežno, a zahvaljujući laganom krčkanju u bogatom sosu postaje toliko ukusno da se gotovo topi u ustima.
Dodaj komentar