radiobalkanfox
Mak štanglice prave se od prhkog testa, kremastog fila sa makom i glazure od bele čokolade.
Ova poslastica kombinuje meke korice, bogat i kremast nadev od mleka i prepoznatljivu aromu maka, dok sve zaokružuje elegantan preliv od bele čokolade.
Kako bi se kore lepo opustile, a fil i glazura savršeno sjedinili, preporučuje se priprema dan ranije.
Što se tiče same izrade, planirajte sat vremena za hlađenje testa i oko pola sata pečenja u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za testo:
🔹400 g brašna
🔹180 g putera
🔹2 ravne kašike šećera
🔹1 bogata kašika pavlake
🔹kašičica praška za pecivo
🔹1 žumanca
Za krem:
🔹400 ml mleka
🔹50 g griza
🔹300 g šećera
🔹3 žumanca
🔹4 belanaca
🔹200 g mlevenog maka
🔹nekoliko kapi ekstrakta vanile
Za glazuru:
🔹200 g bele čokolade
🔹2 kašike putera
Priprema:
Pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo, pa dodajte otopljen puter, pavlaku i žumance. Odložite na sat vremena u frižider.
Griz skuvajte u mleku sa šećerom i ostavite da se ohladi, pa dodajte jedno po jedno žumance stalno mešajući, a zatim i mak, vanilu i umućen sneg od belanaca. Sve lagano izmešajte.
Razvucite polovinu testa u pleh srednje veličine, sipajte fil, poravnajte, pa stavite drugu razvučenu koru. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Otopite belu čokoladu i puter pazeći da smesa ne provri, pa prelijte prohlađen kolač.
BONUS VIDEO
Kada poželite brzu, a ukusnu domaću poslasticu, ovaj kolač sa makom uneće pravo osveženje na vašu trpezu.
Ako tokom posta želite jednostavan kolač koji se brzo pravi, posni kolač sa makom je provereno rešenje.
Sočan i mekan kolač sa makom predstavlja pravu rapsodiju ukusa. Ovaj kolač je prava riznica zdravlja, a rogač mu daje poseban ukus koji se ne zaboravlja.
Kocke sa makom su ukusna poslastica koju vole sve generacije, a mi vam donosimo jednostavan recept koji će uspeti i početnicima.
Kada poželite brzu, a ukusnu domaću poslasticu, ovaj kolač sa makom uneće pravo osveženje na vašu trpezu.
Dodaj komentar