Na pijaci sa Suzanom Mančić pred zimnicu, prodavci joj dobacuju: Kiseliću kupus u bundi

Decenijama je gledamo na televiziji, navikli smo na njen osmeh, šarm i neposrednost, ali koliko zapravo znamo o Suzani Mančić kada se kamere ugase? Da li je žena koja je uvek u pokretu ujedno i vredna domaćica, da li sama priprema zimnicu, voli li da provodi vreme za šporetom i kakva je kuvarica? Upravo o tome razgovarali smo sa jednom od najpoznatijih televizijskih lica, i to na Banjičkoj pijaci, gde smo proverili koliko Suzana zaista uživa u kupovini namirnica i biranju domaćih proizvoda.

Suzanin dolazak nije prošao nezapaženo. Osmesi, komplimenti, pozdravi i poneka reč sa prolaznicima pratili su je na svakom koraku, dok smo razgovarale o zimnici, kuvanju, porodici i svakodnevnim obavezama.

Foto: video darko pavlović / Ringier

Priznala nam je da na Banjičkoj pijaci nikada ranije nije bila, pa je ovo bila prilika da zajedno istražimo šta se na njoj nudi. Već na početku razgovora za „Blic“ bilo je jasno da od nje možemo da očekujemo iskrene odgovore, ali i prepoznatljiv humor. Na pitanje da li sprema zimnicu, nije pokušavala da se predstavi kao domaćica koja sve stiže.

– U ovom momentu nemam uopšte vremena da spremam zimnicu, ali zato imam dobru organizaciju svega. Imam u Kragujevcu ženu koja mi godinama pravi fantastičan ajvar. Ja bolje ne bih mogla da napravim – otkrila nam je Suzana Mančić, uz osmeh dodajući da se iz različitih krajeva Srbije često vraća sa teglama domaćih specijaliteta.

Foto: video darko pavlović / Ringier

Tokom putovanja i snimanja emisije „Modni salon karavan“ upoznala je brojne domaćice koje je obraduju nekom teglom ajvara, džema ili slatka. Posebno ju je iznenadila jedna neobična kombinacija koju je prvi put probala, šarena turšija sa zrnevljem grožđa.

– Nisam znala da može da se pravi turšija i da se ubace zrna grožđa. Fantastična je. Stavi se i mala ljuta papričica unutra, koja joj da poseban šmek. Tako da ja dobijam džemove, slatka, turšiju… I ko će onda još da pravi sve to? A drugo, stvarno nemam vremena – iskreno je rekla voditeljka.

Fantastično umem da kuvam

Ipak, kada je kuhinja u pitanju, Suzana nema razloga za lažnu skromnost. Kaže da ume odlično da kuva, a potvrda za to su i prijatelji koji se rado okupljaju za njenim stolom. Jedino što joj ne polazi za rukom jeste dekorisanje hrane, zbog čega se ne takmiči sa onima koji od običnog obroka prave mala umetnička dela.

Foto: video darko pavlović / Ringier

– Ja fantastično umem sve da skuvam, ali ne umem da aranžiram. Mnogi naprave neke instalacije umetničke od hrane. Ja to ne umem. Ali svi oni da jedu kod mene – pohvalila se Suzana.

Ne pripada ženama koje svakodnevno eksperimentišu u kuhinji i smišljaju nove recepte. Smatra da svaka zaposlena žena koja ima mnogo obaveza mora da pronađe nekoliko proverenih jela na koja uvek može da se osloni.

– Ima žena koje stvarno vole da kuvaju i takmiče se koja će bolje i raznovrsnije da spremi. Ja nisam taj tip. Računam da svaka žena koja radi i ima obaveza ograniči sebe na pet-šest jela. I tu nema greške. A ono što ne znam da skuvam, pitam Google ili imam biblioteku u kuhinji, razne kuvare – ispričala je Mančićka.

Foto: video darko pavlović / Ringier

Posebno mesto u njenoj kuhinji zauzimaju recepti njene majke, koje i danas čuva. Među njima je i recept za čuvenu carsku reformu, ali u nešto drugačijoj verziji od one na koju smo navikli.

– Moja mama je sve recepte pisala rukom. Ona je pravila žutu reformu, bez čokolade. To je bila ludnica! Jednom sam odnela recept svom omiljenom poslastičaru. Pitala sam ga da li može da pročita rukopis i da li može da napravi baš tako. Rekao je da može, napravio je, ali nije valjalo ništa – prisetila se Suzana kroz smeh.

Iako zna da prepozna svežu i kvalitetnu robu, odlazak na pijacu za nju nije baš uvek prijatno iskustvo. Prodavci je prepoznaju, obraduju joj se, žele da se fotografišu, započnu razgovor, a ona se, kako kaže, lako prepusti njihovom šarmu.

– Seljaci, nakupci, svi bi da se slikaju, da pričaju, pa viču: „Suzana Mančić je kod mene!“ I tako me zamajavaju i uvale mi svašta. Onda dođem kući i vidim da to nije to. Tako sam prestala da idem na pijacu. Odem u samoposlugu, tamo izaberem šta meni odgovara, rukom pipnem, niko me ništa ne pita i provučem karticu. Što je velika stvar u današnje vreme – našalila se voditeljka.

Brat od tetke je zadužen za sir i kajmak

Međutim, na Banjičkoj pijaci Suzanu je dočekalo pravo iznenađenje. Prodavci su bili oduševljeni što je vide, pa su se utrkivali ko će joj ukazati više pažnje. Neki su joj čak spuštali cene, dok su drugi insistirali da ne ode bez poklona. Tako su se u njenim rukama našli i čvarci, vanilice, ali i mango, koje su joj prodavci poklonili. Suzana je sve prihvatala sa osmehom, a bilo je očigledno da je njena neposrednost osvojila ljude za tezgama, koji su želeli da je obraduju i učine joj boravak na pijaci što prijatnijim.

Foto: video darko pavlović / Ringier

Kada joj zatrebaju kvalitetan sir i kajmak, ima provereno rešenje, brata od tetke koji redovno odlazi na Kalenić pijacu. Njemu jednostavno pošalje poruku i zamoli ga da kupi i za nju. Gužva i problem sa parkingom razlozi su zbog kojih jednu od najpoznatijih beogradskih pijaca uglavnom zaobilazi.

Dok neke žene odlazak na pijacu doživljavaju kao poseban ritual, priliku da se druže, popiju kafu i razmene koju reč sa poznanicama, Suzana priznaje da za takva zadovoljstva jednostavno nema vremena. Ipak, kada je reč o gotovoj hrani, nema ništa protiv da ponekad sebi olakša svakodnevicu.

– Ako pronađem prodavnicu ili malu kuhinju u kojoj je hrana sveže spremljena i ukus odgovara, kupim. Nemam svaki dan vremena da kuvam. Isto tako, ne smeta mi ni da podgrejem ono od juče, ako je dobro.

A da je njeno ime i te kako povezano sa hranom, pokazala je i fotografija sa kupusom koja je nedavno izazvala veliku pažnju na društvenim mrežama. Mnogi su pomislili da je Suzana odlučila da se lati kiseljenja, ali istina je mnogo jednostavnija. Tokom jednog snimanja u Srbiji naišla je na lepo poređane glavice kupusa, koje su joj bile toliko fotogenične da je poželela da se fotografiše pored njih.

Foto: video darko pavlović / Ringier

“Ja sam protivnik kecelje”

– To mi je bila tako lepa slika, vizuelno, estetski. Rekla sam: „Dajte, slikajte me sa ovim glavicama kupusa!“ I onda su bili komentari na društvenim mrežama: „Baš kiseli kupus u bundi!“ Mada, ja bih kiselila kupus u bundi – prepričala je Suzana kroz smeh.

Ipak, od kecelje beži kao od najgoreg neprijatelja.

– Ja sam protivnik kecelje. Bolje i da se isflekam, samo nemoj kecelju da mi vezuješ – poručila je voditeljka u svom prepoznatljivom duhovitom stilu.

Za kiseljenje kupusa, priznaje, nema ni odgovarajuće uslove. Nema podrum, nema pomoć oko pretakanja, a ni na velikom balkonu, koji upravo uređuje i pretvara u svoj mali salon za uživanje, nema mesta za kace. Zato bi, kada bi morala da izabere samo tri tegle zimnice, bez mnogo razmišljanja posegnula za dobrim pekmezom, ajvarom i šarenom turšijom.

Foto: video darko pavlović / Ringier

Dok smo razgovarale, miris pržene ribe širio se pijacom. Suzana je priznala da je veliki ljubitelj ribe, ali da je kod kuće priprema isključivo u rerni, kako joj se miris ne bi zadržavao u stanu. Isto važi i za kupus, sve što se od njega sprema radije jede kod drugih ili u restoranu.

Volim ljude i svoj posao

– Ne volim da mi kuća miriše na kuhinju. Zapršku sam izbacila odavno, još je i moja majka to uradila. Danas su moderne otvorene kuhinje, pa kada ispržiš jaje, to se oseća u svim sobama. Zato gledam šta kuvam i kako kuvam – objasnila je Suzana.

Na pitanje da li je bolji kulinar ili gurman, bez dileme je izabrala ovo drugo. Dobro poznaje hranu, kaže, i po mirisu i po strukturi, ali je u poslednje vreme smanjila porcije. Šalu na račun svojih proverenih metoda za održavanje linije nije izostavila, a krastavac i liposukciona dijeta ostali su deo njenog duhovitog odgovora.

Ipak, ono što je na Banjičkoj pijaci bilo najprimetnije nije bilo njeno poznavanje hrane, već odnos prema ljudima. Gotovo da nije bilo prolaznika koji joj se nije javio, zastao ili poželeo da razmeni nekoliko reči. Suzana je svima uzvraćala osmehom, bez žurbe i bez ustezanja.

Foto: video darko pavlović / Ringier

– Ja volim ljude i volim ovaj svoj posao. Ljudi to osećaju. To je jedna razmena energije. Ima namrgođenih koji prođu, ali ima i onih nasmejanih koji vam se obraduju. I ja se obradujem njima. Mnogo sam dugo u medijima i ljudi me nekako doživljavaju kao nekog člana familije. Zamislite, 50 godina – rekla je voditeljka.

Ta duga karijera donela joj je i brojna iznenađenja. Nedavno je na Instagram stranici „Prašnjavi hitovi“ naišla na snimak iz prošlosti, koji ju je podsetio na period kada je pevala i na romskom jeziku.

– Krenula je moja slika, a ispod pesma na romskom. Setila sam se da je nekada postojala romska televizija i da sam sa njihovim orkestrima snimila nekoliko pesama na romskom. To je bilo davno. Baš me je obradovalo. Ja sam pevala dobro. Ne znam zašto više ne pevam – priznala je Suzana, uz našu opasku da bi publika sigurno volela da je ponovo čuje na koncertnoj sceni.

I dok joj poslovne obaveze ne ostavljaju mnogo slobodnog vremena, najviše joj nedostaje ono koje bi želela da provede sa porodicom. Posebno sa unukom Mijatom, zbog kojeg je, kako kaže, u početku pokušavala da bude baka koja je uvek na raspolaganju.

– Imam malo vremena za unuka, jer sam stalno van Beograda. Prvih mesec dana sam stvarno bila u ulozi prave bake i pomagala ćerki. A onda sam joj otvorila svoju svesku, jer i dalje zapisujem sve obaveze i datume snimanja, pa joj rekla: „Ćerko, pogledaj, ti od mene nećeš imati nikakve vajde. Nađi ženu!“ – ispričala je Suzana.

Foto: video darko pavlović / Ringier

Ćerka je, srećom, pronašla pomoć, pa sada može da organizuje svoje obaveze, ali i da uhvati nekoliko sati odmora. Suzana je svesna koliko je važno da mlada majka ima nekoga ko će joj pomoći oko deteta, makar na kratko.

Prva Nova godina sa unukom bila je još jedna tema koja joj je izmamila osmeh. Porodica je u međuvremenu promenila adresu, pa su se oprostili od velike jelke koja je krasila njihov nekadašnji stan u saloncu u Ulici kneza Miloša. Sada je u planu manja jelka, a dekoracija će, obećava, biti pažljivo osmišljena.

Kada je reč o poklonima za malog Mijata, Suzana još razmišlja o tome.

– Ne znam šta bih mu kupila za Novu godinu. Deca su danas zatrpana igračkama i uopšte nemaju koncentraciju. Ne znaju da se igraju sama sa sobom.

Foto: video darko pavlović / Ringier

Za kraj razgovora dotakle smo se i vesti da njen zet general Miroslav Talijan odlazi u penziju. Suzana mu je, kaže, poželela sreću u novom životnom poglavlju, ali veruje da čovek njegovih sposobnosti neće dugo mirovati.

– To je kraj jednog načina života, a sada ulazimo u drugi. On je mlad čovek, u punoj snazi, vojna lica se ranije penzionišu. Ima mladu ženu, pa nešto će da radi, ne može da sedi kod kuće. Šteta bi bilo, on je veliki kapacitet, pedagog je i ima toliko napisanih knjiga. On je jedna veoma solidna osoba. A to je najbolji kompliment koji nekome možete da date. Solidna osoba znači da je dobra, nekvarljiva i da traje – rekla je Suzana.

Posle razgovora, vratile smo se onome zbog čega smo i došle na Banjičku pijacu, da vidimo šta bi Suzana odabrala za današnji ručak. A dok su se iza nas smenjivali glasovi prodavaca i žamor kupaca, bilo je jasno da je za nju susret sa ljudima možda i najlepši deo svakog izlaska. Zimnicu će, izgleda, i ove godine prepustiti proverenim domaćicama, ali osmeh, neposrednost i dobru energiju nikome ne prepušta.

BONUS VIDEO: Suzana Mančić emotivno o mužu i unuku: “Mlađa ćerka je bila na porođaju”