Kobasice sa jajima i jaja sa čvarcima – recept

Kada se pomenu pravi domaći doručak i ukusi koji vraćaju u detinjstvo, kobasice sa jajima i jaja sa čvarcima zauzimaju posebno mesto. Ova dva jednostavna, ali izuzetno ukusna jela idealna su za početak dana, a pripremaju se brzo i bez komplikovanih sastojaka.

Ako volite tradicionalnu domaću kuhinju, ova dva predloga odličan su izbor za obilan doručak koji će ukućani rado pojesti.

Kobasice sa jajima

Sastojci:

• 2 domaće kobasice
• 4 jaja
• 1 kašika ulja ili malo masti
• So po ukusu
• Mleveni crni biber
• Malo peršuna po želji

Priprema:

Kobasice isecite na kolutove ili manje komade. Ugrejte tiganj sa malo ulja ili masti, pa dodajte kobasice i pržite ih nekoliko minuta dok ne porumene i puste svoju masnoću.

Preko kobasica razbijte jaja. Možete ih ostaviti na oko ili ih lagano promešati kako biste dobili ukusnu kajganu sa kobasicama.

Začinite solju i biberom, vodeći računa da su kobasice već dovoljno slane. Pržite dok jaja ne budu pečena, a zatim poslužite dok je jelo još toplo.

Jaja sa čvarcima

Sastojci:

• 4 jaja
• 100 g domaćih čvaraka
• 1 kašičica masti po potrebi
• Malo soli
• Mleveni crni biber
• Mladi luk po želji

Priprema:

Čvarke stavite u zagrejan tiganj i kratko ih propržite kako bi pustili masnoću i postali još hrskaviji. Ukoliko su dovoljno masni, dodatna mast neće biti potrebna.

U posebnoj posudi umutite jaja viljuškom, pa ih prelijte preko čvaraka. Lagano mešajte na umerenoj temperaturi dok se jaja ne ispeku i sjedine sa čvarcima.

Začinite biberom i po potrebi dodajte sasvim malo soli, jer su čvarci uglavnom već slani.

Poslužite toplo, uz domaći hleb i mladi luk.

Ova dva tradicionalna doručka dokaz su da za ukusan obrok nisu potrebni skupi sastojci ni komplikovana priprema. Dovoljno je nekoliko namirnica i malo vremena da na stolu imate pravi domaći specijalitet.