Recept za paprike punjene kupusom

Kisele paprike punjene kupusom su tradicionalna zimnica koja je mnogima omiljena u zimskim danima.

Za pripremu ove zimnice treba vam malo vremena i strpljenja. 

Sastojci:

• 
  

  4 kg paprika

• 
  

  4 kg rendanog kupusa

• 
  

  Za preliv:

• 
  

  1 litar sirćeta

• 
  

  3 litra vode

• 
  

  250 g šećera

• 
  

  200 g soli

• 
  

  1 vinobran 

• 
  

  1 konzervans 

• 
  

  20 ili 30 g bibera (po ukusu)

Foto: Shuterstock

Priprema:

Preliv za paprike sa kupusom skuvati jedan dan ranije jer mora biti hladan obavezno hladan.

Sve sastojke za preliv staviti u veću šerpu i pustiti da provri, kad provri kuvati 15 minuta i ohladiti.

Prvo oprati paprike i ostaviti da se cede, izrendati kupus i posoliti ga.

Ostaviti 10 minuta da kupus omekša. Zatim papriku puniti kupusom,

Kad je tegla napunjena okrenuti je naopačke i prosuti višak vode i zatim naliti hladnim prelivom.

Ostavite tegle na hladno mesto.

Recepti

Zimska salata je zimnica bez koje ne treba da dočekate hladne dane i praznike, a osim što se brzo pravi idealna je i za budžet budući da su svi sastojci veoma povoljni.

sledeća vest