Biljana Jevtič otkriva tajnu za naholju domaći sataraš!

Biljana Jevtić još jednom je pokazala da, osim na sceni, podjednako blista i u kuhinji. Popularna pevačica rado ističe da najviše uživa u jednostavnim, domaćim jelima, a ovih dana je otkrila kako priprema svoj omiljeni letnji specijalitet – domaći sataraš.

Kako kaže, tajna dobrog sataraša nije u komplikovanim sastojcima, već u svežem povrću i strpljenju. „Najvažnije je da paprike i paradajz budu domaći, sočni i puni ukusa. Kad su namirnice dobre, jelo ne može da omane“, poručuje Biljana.

Pevačica priznaje da je kuvanje za nju način da se opusti i obraduje porodicu. Sataraš najčešće sprema kao lagani ručak ili večeru, a ponekad mu doda i jaja kako bi obrok bio zasitniji. Miris dinstanih paprika i paradajza, kaže, vraća je u detinjstvo i podseća na porodična okupljanja.

Biljana savetuje da se povrće secka krupnije i da se ne žuri sa dinstanjem, jer upravo lagana priprema daje pun, domaći ukus. Uz parče svežeg hleba i čašu jogurta, njen sataraš postaje pravo malo gastronomsko uživanje.

📖 Recept za domaći sataraš po receptu Biljane Jevtić

Sastojci:

Priprema:

1. Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk dok ne postane staklast.

2. Dodati krupno sečene paprike i dinstati 10–15 minuta uz povremeno mešanje.

3. Ubaciti oljušten i iseckan paradajz (ili pelat), posoliti i pobiberiti.

4. Kuvati na laganoj vatri još 15–20 minuta dok se ukusi ne sjedine.

5. Po želji, na kraju razbiti jaja preko povrća i lagano promešati dok se ne skuvaju.

Poslužiti toplo, uz svež hleb – i uživati u jednostavnom, domaćem obroku.