Čizkejk bez pečenja

Jednostavni recepti za još jednostavnije, a preukusne slatkiše su nam omiljeni.

Ko bi rekao da omiljeni čizkejk možemo da napravimo duplo brže, a da bude podjednako ukusan?

Ovog puta vam predstavljamo recept za čizkejk bez pečenja koji se pravi od popularnog Lotus Biskof keksa.

Sve ćete pripremiti za 25 minuta, a jedino je nezgodno što morate da čekate da se ohladi i stegne.

Idealan je slatkiš kada vam dolaze gosti i za druge posebne prilike, poput praznika i porodičnih ručkova.

Sastojci:

• 120 gr putera
• 250 gr Lotus Biskof keksa (plus nekoliko dodatnih za ukrašavanje)
• 150 gr namaza Lotus Biskof namaza (plus dodatno za ukrašavanje)
• 500 gr mekog sira
• 300 ml slatke pavlake
• 4 kašike šećera u prahu

Priprema:

Korak 1: Obložite dno kalupa za čizkejk sa odvojim dnom papirom za pečenje (prečnika 20 cm). Otopite puter, a u međuvremenu sameljite Biskof keks da biste dobili krupne mrvice.

U posebnoj posudi ga pomešajte sa otopljenim maslacem dok ne dobije kompaktnu teksturu.

Korak 2: Sipajte smesu u obloženi kalup, koristeći kašiku da biste izgladili i spljoštili. Držite u frižideru dok pravite fil.

Korak 3: Pažljivo istopite Biskof namaz u posudi pogodnoj za mikrotalasnu u kratkim intervalima, a zatim ostavite da se malo ohladi.

Stavite meki sir u veliku posudu i umutite mikserom da se razredi. Sipajte pavlaku i šećer u prahu, a zatim dodajte Biskof namaz. Mutite na maloj brzini 2-3 minuta dok ne postane gusto i glatko.

Korak 4: Kašikom sipajte smesu na ohlađenu podlogu, a zatim izgladite poleđinom kašike. Hladite 4-5 sati ili preko noći.

Korak 5: Za dekoraciju, istopite malo Biskof namaza u mikrotalasnoj pećnici kao i pre i prelijte preko čizkejka, a zatim pospite grubo izmrvljenim biskvitima.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/A.V./prenosi:B.S.)