Domaća čorba koja briše prehladu

Domaća čorba sa piletinom i brokolijem jača imunitet i pomaže probavi – pravi se brzo, a nestaje još brže.

Domaća čorba je jedan od najjednostavnijih, a najkorisnijih obroka za zdravlje. U moru brze hrane i užurbanog tempa, često zaboravimo koliko nam pravi, topao obrok može pomoći – posebno kad je u pitanju imunitet i varenje.

Upravo zato je ova čorba sa piletinom, brokolijem i povrćem odličan izbor – lako se pravi, zasitna je, a nestaje sa tanjira dok trepneš.

Šta ti je potrebno?

Foto: Shutterstock

Crni luk, pileće belo meso, brokoli, šargarepa, pavlaka za kuvanje (po želji), začini i malo ulja, a za kraj i peršun za dekoraciju.

Kako se priprema?

Foto: Shutterstock

Na malo ulja prvo se proprži sitno seckan crni luk dok ne omekša. Zatim se dodaje piletina iseckana na kockice i kratko prži dok ne dobije finu boju.

Nakon toga se sipa oko litar i po vode i ubacuju brokoli (podeljen na cvetove) i šargarepa isečena na kolutove. Sve se začini po ukusu i kuva oko pola sata, dok povrće ne omekša, a meso bude skuvano. Na kraju se dodaje pavlaka za kuvanje, sve se promeša, i po želji pospe peršunom.

Zašto je dobra?

Foto: Shutterstock

Piletina daje kvalitetne proteine, brokoli donosi puno vitamina C i antioksidanasa, šargarepa je bogata beta-karotenom, a crni luk dodatno pomaže zbog svojih zaštitnih, protivupalnih svojstava.

Zbog svega toga, ova čorba je odlična kao lagan, hranljiv obrok – posebno u hladnijem periodu kada smo podložniji prehladama.

Preporuka je da se nađe na jelovniku makar jednom nedeljno, jer je jednostavna, ukusna i puna korisnih nutrijenata.

BONUS VIDEO:

Recepti

Pileća krompir čorba po starinskom receptu sprema se očas posla. Jednostavna, ali bogata ukusom, ova čorba spaja pileće meso sa mekanim krompirom i aromatičnim povrćem.

sledeća vest