Domaća pita bez kora

Ako nemate vremena da pravite klasičnu pitu od kora, ova alternativa je nešto što zaista vredi probati.

Sve što vam je potrebno ćete umutiti za oko pet minuta, a onda vam ostaje samo da čekate da se ispeče, dok se kućom širi božanstven miris. U pitanju je zasitna, izdašna i sočna domaća pita koja će danima ostati slasna i mekana, a priprema se jednostavno.

Sastojci:

• 4 cela jajeta
• 12 kašika brašna
• 2 kašike griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 240 ml mleka
• 240 ml ulja
• 300 g sitnog sira
• 200 g zelja (može i spanać ili blitva)
• susam po ukusu
• so po potrebi

Priprema

1. Odvojte belanca od žumanaca i umutite odvojeno belanca.
2. Potom u jednoj činiji umutite žumanca i dodajte im mleko i ulje, pa kad promešate dodajte, malo po malo brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo i grizom i mešajte dok se ne razbiju sve gromuljice.
3. Smesi dodajte sir i zelje, pa umeštajte umućena belanca i pažljivo promešajte. Pre nego što posolite, proverite koliko je slan sir, kako ne biste preterali.
4. Sipajte u pleh koji ste obložili pek-papirom, pa pospite susamom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)