Radio BalkanFox

Domaće ćufte u kremastom sosu na 3 načina

Ovo jelo omiljeno je širom sveta, a svaki region dodaje mu svoj jedinstveni pečat.

Raspametićete se kada budete probali svaki od ovih recepata
Raspametićete se kada budete probali svaki od ovih recepatafoto: Shutterstock/5PH

Kada se spomenu ćufte u sosu, većini od nas prizovu sećanja na toplu porodičnu atmosferu i ukuse koji nas vraćaju u detinjstvo.

 

 Bez obzira na to da li volite klasične ćufte u paradajz sosu, kremastu verziju s belim sosom ili pikantnu kombinaciju s egzotičnim začinima, jedno je sigurno – ovo jelo je pravi melem za dušu.

 

U nastavku vam donosimo tri neodoljiva recepta za ćufte u sosu koji će zadovoljiti i najistančanije ukuse.

 

1. Klasične ćufte u paradajz sosu

 

Sastojci:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
  • 1 čen belog luka (usitnjen)
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • So, biber, origano po ukusu
  • 400 g paradajz pelata
  • 200 ml vode
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike ulja

 

Priprema:

  1. U činiji pomešajte mleveno meso, crni i beli luk, jaje, prezle i začine. Oblikujte kuglice.
  2. U tiganju zagrejte ulje i kratko propržite ćufte sa svih strana. Izvadite ih i ostavite sa strane.
  3. U isti tiganj dodajte paradajz pelat, vodu, šećer i začine po ukusu. Kuvajte sos 10 minuta, a zatim ubacite ćufte i krčkajte još 15 minuta na laganoj vatri.
  4. Poslužite uz pire krompir ili testeninu.

 

2. Ćufte u kremastom belom sosu

 

Sastojci:

  • 500 g pilećeg mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezli
  • So, biber, muskatni oraščić po ukusu
  • 2 kašike maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 300 ml mleka
  • 200 ml neutralne pavlake

 

Priprema:

  1. Napravite ćufte od mesa, luka, jaja i prezli, začinite po ukusu i oblikujte kuglice.
  2. Propržite ih na maslacu dok ne dobiju zlatnu boju, a zatim izvadite iz tiganja.
  3. U isti tiganj dodajte brašno, kratko propržite, pa postepeno sipajte mleko i pavlaku. Začinite muskatnim oraščićem, solju i biberom.
  4. Dodajte ćufte u sos i kuvajte 15 minuta. Poslužite uz pirinač

 

3. Ćufte u sosu od pečuraka

 

Sastojci:

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
  • 2 čena belog luka (protisnuta)
  • 3 kašike prezli
  • 2 kašike mleka
  • So, biber, muskatni oraščić

Za sos:

 

Priprema:

  1. Pomešajte sastojke za ćufte, oblikujte kuglice i propržite ih.
  2. Na istom tiganju propržite luk, beli luk i šampinjone, dodajte brašno, bujon i pavlaku. Kuvajte dok se zgusne.
  3. Ubacite ćufte u sos i krčkajte još 10-15 min.
  4. Poslužite uz pire, testeninu ili pirinač.

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Ko je spremio najbolju bečku šniclu, omiljeno jelo svake porodice?

 




Glossy

radiobalkanfox

Dodaj komentar

Radio Balkanfox
Radio Balkanfox
OFFLINE LIVE
Radio Balkanfox Plus
Radio Balkanfox Plus
OFFLINE LIVE
WP Radio
WP Radio
OFFLINE LIVE