Domaćinska proja spremna očas posla: Ovaj sastojak daje joj poseban šmek, recept će vam tražiti baš svi

Proja je jedno od najomiljenijih jela domaće kuhinje – jednostavna, ukusna i zasitna. Svaka domaćica ima svoj recept, ali ovaj način pripreme “na šolje” spaja tradiciju i praktičnost. Uz šolju od 200 ml lako ćete odmeriti sve sastojke i za kratko vreme pripremiti proju koja je savršena za doručak, večeru ili užinu.

Sastojci (šolja od 200 ml)

2 jaja

1 šolja kukuruznog brašna ili palente

1 šolja belog brašna

1 šolja jogurta

½ šolje ulja

½ šolje vode (obične ili kisele)

1 kesica praška za pecivo

½ ravne kašičice soli

300 g sira (feta ili domaći beli sir)

Priprema

U većoj posudi sjedinite kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaja, jogurt, ulje i vodu (ili kiselu vodu), pa sve dobro izmešajte varjačom ili mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa.

Proja je starinsko jelo koje se sprema jednostavno i od jeftinih sastojaka

Donosimo vam najbolji recept za najukusniju proju na svetu.

Proja je starinsko jelo koje se sprema jednostavno i od jeftinih sastojaka

Donosimo vam najbolji recept za najukusniju proju na svetu.

Proja je starinsko jelo koje se sprema jednostavno i od jeftinih sastojaka

Donosimo vam najbolji recept za najukusniju proju na svetu.

Dodavanje sira:

U smesu ubacite izmrvljen sir i lagano promešajte da se ravnomerno rasporedi.

Pečenje:

Smesu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh ili u silikonske kalupe za projice (njih ne treba podmazivati). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Posluživanje:

Pečenu proju izvadite iz rerne, kratko prohladite, pa poslužite uz jogurt, kiselo mleko, ajvar ili domaće suhomesnate proizvode.

Ovaj recept vam garantuje hrskavost tokom cele zime.

Uz šolju od 200 ml lako ćete odmeriti sve sastojke.

Evo kako napraviti tradicionalnu mešanu turšiju kao nekad, recept za zimnicu bez greške

Peglana kobasica potiče iz Pirota i okolnih sela, a vekovima je bila način da se meso sačuva tokom zime bez zamrzivača i aditiva. Nastala je u stočarskom kraju gde se cenilo da hrana bude prirodna, snažna i dugotrajna. Danas je ovaj specijalitet postao zaštićena oznaka geografskog porekla i ponos pirotskog kraja.