Dragana Mirković pita sa koprivama – domaći recept koji osvaja

Iako je publika poznaje po vanvremenskim hitovima, Dragana Mirković rado ističe da joj je kuhinja mesto gde se opušta i uživa. Njeni recepti odišu tradicijom, a jedan od omiljenih je upravo pita sa koprivama – starinsko jelo koje je danas ponovo u trendu zbog svoje hranljive vrednosti.

Kopriva je bogata gvožđem i vitaminima, pa ova pita nije samo ukusna već i veoma zdrava.

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu
• 300 g mladih kopriva
• 1 glavica crnog luka
• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja
• So po ukusu

Priprema:

Koprivu najpre dobro operite i kratko obarite u ključaloj vodi, pa je procedite i sitno iseckajte. Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte koprivu i kratko dinstajte.

U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt i malo soli, pa sjedinite sa pripremljenom koprivom.

U pleh poređajte kore, svaku poprskajte mešavinom ulja i vode, pa dodajte fil. Postupak ponavljajte dok ne utrošite materijal, a završite korama.

Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Savet plus:

Dragana preporučuje da pitu nakon pečenja prekrijete čistom krpom i ostavite desetak minuta da “odmori” – tako će biti još mekša i sočnija.

Ova pita sa koprivama je pravi dokaz da jednostavna, domaća jela mogu biti i zdrava i izuzetno ukusna. Idealna je za porodični ručak ili laganu večeru!