Džem od šipka po starinskom receptu

Džem od šipka je jedan od najlukusnijih i najlakših za pripremu, a mi vam donosimo starinski recept.

Domaćoj zimnici teško može bilo šta da parira. Ako ste se odlučili da je sami pripremate, onda u vašem špajzu mora da se nađe džem od šipka. Ovo je jedan od najlakših recepata, a odlična je stvar i to što ne morate da trošite vreme na čišćenje, samo izblendirajte plodove. 

Sastojci: 

• 
  

  1 kg šipka

• 
  

  340 g šećera

• 
  

  1 konzervans

• 
  

  1 l vode

Foto: Shuterstock

Priprema: 

Operite i osušite šipak, pa ga isecite sa obe strane. Stavite ga u blender i sipajte vodu, pa dobro izblendirajte.Ovo je najbolji način da uklonite lepljive semenke i dlačice. Nema više napornog čišćenja.

Dobijenu smesu procedite u šerpu i sipajte vodu, pa ostavite da proključa. Nakon toga smanjite temepraturu i kuvajte još nekih 40-60 minuta.

Šipak mora dovoljno da omekša da možete da ga promešate. Kada omekša opet kratko izblendirajte, pa procedite. Vratite u šerpu i dodajte šećer i konzervans. Kuvajte dok ne krene da ključa. Sipajte džem u sterilisane tegle. 

Recepti

Kako se bliži jesen, na trpezama se vraćaju mirisi domaćih poslastica koje greju dušu. Među njima posebno mesto zauzimaju buhtle – mekane, mirisne i vazdušaste, pune slatkog iznenađenja u sredini.

sledeća vest