Eurokrem kocke – savšren kolač za slavu

Spoj mekanog biskvita, dva sloja finog krema – svetlog i tamnog eurokrema i laganog šlaga čini ovaj desert neodoljivo kremastim, bogatim i savršenim za svaku priliku. Kolač se pravi lako, a sigurni smo da ćete ga u sezoni slava obožavati.

Recept za eurokrem kocke

Potrebno je:

Za biskvit:

– 3 jaja

– 3 kašike šećera

– 3 kašike mleka

– 1 kašika ulja

– 3 kašike brašna

– 1 kašičica praška za pecivo

– 3 kašike kakao praha

– 3 kašike pečenih mlevenih lešnika

– 150 ml čokoladnog mleka (za prelivanje biskvita)

Za fil:

– 1 l mleka

– 100 g šećera

– 3 pudinga od vanile

– 300 ml slatke pavlake

– 5 kašika svetlog eurokrema

– 5 kašika tamnog eurokrema

Za dekoraciju:

– 200 ml slatke pavlake (za šlag)

Priprema fila:

U činiji pomešajte puding, šećer i malo mleka da dobijete glatku smesu. Ostatak mleka stavite da provri, pa sklonite sa ringle. Dodajte pripremljenu smesu od pudinga i kuvajte dok se ne zgusne. Gotov puding prebacite u činiju, prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

Kada se ohladi, umutite mikserom pa podelite kremu na dva jednaka dela. U prvi deo dodajte svetli eurokrem i pola umućenog šlaga, zatim sve izmiksajte. U drugi deo dodajte tamni eurokrem i preostali šlag, pa sve lepo sjedinite mikserom.

Priprema biskvita:

U činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje i mleko i kratko umutite na manjoj brzini. Dodajte brašno, kakao i mlevene lešnike, pa sve sjedinite mikserom.

Tepsiju dimenzija 20 x 35 cm premažite uljem i pospite brašnom. Sipajte smesu i poravnajte je. Pecite na 180°C oko 25 minuta. Vruć biskvit prelijte čokoladnim mlekom i ostavite da upije i ohladi se.

Na ohlađen biskvit nanesite svetlu kremu. Preko nje rasporedite tamnu kremu. Umutite šlag i premažite preko kreme. Ostavite kolač u frižideru da se dobro stegne – najbolje preko noći.

Rezultat? – Savršeno mekan, kremast i neodoljivo kolač koji se topi u ustima. Ove eurokrem kocke su pravi pogodak za sve ljubitelje slatkiša – jednostavne su za pripremu, a izgledaju i imaju ukus kao iz najbolje poslastičarnice!

Bonus video:

Espreso/zenablic/TM