Evo kako da isečete “visoku” tortu da se ne raspadne

Kako iseći visoku tortu da se ne raspadne? Instagram Reels profila Melpatiss otkriva trik sa daskom za sečenje za savršena parčad.

Sečenje visoke torte često deluje kao nemoguća misija – posebno kada je kremasta, višeslojna i mekana. Umesto savršenih parčadi, torta se lako raspadne, fil iscuri, a gornji slojevi skliznu i izgube oblik.

Međutim, na Instagramu se pojavio trik koji je oduševio korisnike jer omogućava da parčad budu ravna, uredna i “kao iz poslastičarnice”.

Na profilu “Melpatiss” objavljen je kratak video u kojem se prikazuje jednostavna tehnika – umesto da se torta seče samo nožem, koristi se i daska za sečenje kao stabilizator.

Trik koji sve menja: daska kao “držanje” torte 

Na snimku se vidi kako osoba najpre klasično zareže tortu nožem, a zatim uz tortu prisloni dasku za sečenje koja služi kao čvrsta potpora. Na taj način se slojevi ne razdvajaju i ne klize, već ostaju kompaktni dok se parče odvaja.

Ovaj trik je posebno koristan kod visokih torti sa mnogo krema, gde se pritisak noža često prenosi na fil, pa torta gubi formu.

Kako da isečete visoku tortu da se ne raspadne

Foto: Shutterstock

Ako želite da vam svako parče bude savršeno, pratite ove korake:

✔️Tortu pre sečenja rashladite (najbolje 30-60 minuta u frižideru),

✔️Koristite dugačak, oštar nož (ili nož sa testerastim sečivom),

✔️Nož obrišite posle svakog reza (još bolje ako ga umočite u toplu vodu),

✔️Prilikom vađenja parčeta pridržite tortu daskom za sečenje sa strane,

✔️Parče izvadite polako, bez trzaja, da slojevi ostanu stabilni.

Zbog jednostavnosti i efekta, ovaj video je brzo postao viralan, a mnogi su u komentarima napisali da su godinama pravili grešku pokušavajući da iseču visoke torte samo nožem.

BONUS VIDEO:

Recepti

Efektna zebra torta bez komplikacija: mekana kora i dva krema (vanila i kakao) u savršenim prugama. Idealna za svaku priliku.

sledeća vest