radiobalkanfox
Sigurno vam se makar jednom dogodilo da ste počeli da pravite omiljeni slatkiš i shvatili vam je ponestalo jaja.
Možda ste se iznervirali i odustali od pripreme kolača, ali za sledeći put da znate da ne morate da se odreknete omiljenog ukusa.
A ne morate ni odmah da žurite u prodavnicu, jer jedna druga namirnica može da posluži kao odlična zamena za jaja, a pritom je i jeftinija
Radi se o zameni koju koriste vegani, kao i osobe sa alergijama na jaja već dugo.
U pitanju je mleveni lan.
Mleveno laneno seme pomeša se sa vodom kako bi se dobila tekstura slična jajetu, a smesa se zatim koristi u receptima za kolače na isti način kao i pravo jaje.
Za svako jaje koje želite da zamenite, pomešajte jednu kašiku mlevenog lana sa tri kašike vode.
Smesu ostavite pet minuta da odstoji.
Dakle, ako u receptu piše dva jaja, onda ćete dve kašike mlevenog lana da pomešate sa šest kašika vode.
Nakon mešanja sa vodom, lanene semenke postaju blago želatinaste, a tekstura podseća na umućeno jaje.
Ovo je praktična zamena koja je usto i jefitnija, ali se ipak ne preporučuje da se u jednom receptu više od dva jaja zamene na ovaj način.
BONUS VIDEO
SUPRUG ZNA DA SPREMI JAJA I IDE NA PIJACU! Vera Matović otkrila rasporedu kućnih poslova u braku: Vozim ga i čekam u kolima jer nema gde da se parkira!
( Glossy, A.V. )
Dodaj komentar