Kako da džigerica ne bude gorka i tvrda?

Ako vam džigerica često bude gorka ili žilava, postoji jednostavan trik koji će je učiniti savršeno mekanom i sočnom prstohvat šećera pre prženja.

Ovaj mali kulinarski savet dolazi od profesionalnih kuvara, a zapravo je šećer zaslužan za eliminaciju gorčine i poboljšanje teksture.

Foto: Shutterstock

Kada pospite džigericu šećerom, ona postaje mekša i sočnija, a ukus se značajno poboljšava. Šećer neutralizuje gorke note i pomaže da prijatne arome dođu do izražaja. Nema potrebe za mariniranjem ili dodavanjem drugih začina samo malo šećera pre prženja, i vaša džigerica biće fantastična.

Recepti

Tražite li jelo koje je brzo, jednostavno, a ipak prava kulinarska senzacija? Ova teleća džigerica u saftu je baš to – sočna, aromatična i savršeno kremasta, idealna za sve priloge ili samostalno uživanje.

sledeća vest