Kako da vam metalni poklopci više nikad ne zarđaju?

Rok trajanja domaće zimnice direktno zavisi od stanja metalnih poklopaca na teglama.

Rđa koja se pojavi tokom skladištenja čest je problem i može dovesti do potpunog kvarenja sadržaja.

Korozija se javlja čak i kada su pasterizacija i zatvaranje urađeni kako treba, a najčešće se pojavljuje usred zime – baš onda kada je još rano da se tegla otvori.

Dobra vest je da postoji više jednostavnih načina da zaštitite poklopce od oksidacije. Pravilna nega odmah nakon zatvaranja tegle značajno produžava rok trajanja zimnice, a oduzima svega nekoliko minuta vremena.

Proverene metode zaštite poklopaca od rđe

1. Providna folija ili najlon

Čvrsto umotajte otvor tegle providnom folijom ili komadom najlona, pa sve učvrstite gumicom. Folija sprečava kontakt metala sa vlažnim vazduhom i štiti poklopac od korozije.

2. Papir natopljen uljem

Pokrivač možete umotati u papir koji je prethodno natopljen mašću ili suncokretovim uljem. Masnoća stvara zaštitni sloj između metala i spoljašnje sredine, što je posebno korisno u prostorijama sa povećanom vlagom.

3. Nanošenje silikonske masti

Silikonska mast je vodoodbojna i veoma efikasna. Nanesite je četkicom ili krpom preko cele površine poklopca kako biste sprečili oksidaciju.

4. Obično suncokretovo ulje

Ako nemate posebne materijale, dovoljno je i obično ulje. Tanki sloj ulja formira zaštitni film koji odlično sprečava rđanje.

Važno je napomenuti da ove metode funkcionišu samo na potpuno novim i neoštećenim poklopcima. Ako je rđa već vidljiva, takve poklopce ne treba koristiti. Ako hrana dođe u dodir sa rđom ona više neće biti bezbedna za korišćenje. U tom slučaju najbolje je bez oklevanja baciti celu teglu.

Bonus video:

Da li je zimnica zdrava ili ne?

( Glossy, Ilić Milica )