radiobalkanfox
Kad stigne sezona citrusa, mandarine postaju neizostavan užitak na trpezama širom regiona, a osim toga što su ukusne, doprinose i našem zdravlju.
Mandarine su nutritivno bogate, a pritom niskokalorične i praktične kao užina. Jedna srednja mandarina ima oko 47 kalorija, uz 1 gram proteina, oko12 g ugljenih hidrata i otprilike 2 grama vlakana.
Među najvažnijim mikronutrijentima su:
Foto: Shutterstock
-
Vitamin C – značajan antioksidans koji jača imuni sistem, pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, i učestvuje u sintezi kolagena za zdravu kožu i vezivna tkiva,
-
Flavonoidi i polifenoli – naročito hesperidin, tangeretin i niz drugih bioaktivnih spojeva s antioksidativnim i protuupalnim dejstvom ,
-
Karotenoidi – među njima beta-kriptoksantin, koji može doprinositi zaštiti ćelija od oksidativnog stresa ,
-
Minerali – kalijum, kalcijum, magnezijum i folati, koji podržavaju funkcije srca, nervnog sistema i metabolizma .
Glavni zdravstveni benefiti mandarina
Foto: Shuterstock
1. Jačanje imuniteta i otpornosti
Vitamin C iz mandarina pomaže u borbi organizma protiv infekcija i ubrzava oporavak. Istraživanja ukazuju da povećan unos vitamina C može smanjiti trajanje prehlade, navodi se u studiji.
2. Podrška kardiovaskularnom zdravlju
Flavonoidi mandarina (kao hesperidin), zajedno sa kalijumom, mogu doprineti snižavanju krvnog pritiska i smanjenju lošeg holesterola, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti, dodaje su u drugoj studiji.
3. Delovanje protiv upala i oksidativnog stresa
Antioksidansi u mandarinama neutralizuju slobodne radikale, što smanjuje oksidativni stres i upalne procese u organizmu. To može imati pozitivne efekte kod hroničnih bolesti.
4. Podrška koži, vidu i starenju ćelija
Vitamin C je ključan za sintezu kolagena – bjelančevine koja održava elastičnost kože. Karotenoidi iz mandarina (koji se pretvaraju u vitamin A) doprinose zdravlju oka i mogu štititi od degenerativnih promena.
5. Poboljšanje probave i ravnoteže šećera
Vlakna iz mandarina pomažu regulaciji crevne peristaltike i usporavaju apsorpciju šećera, čime mogu pomoći u održavanju stabilnog nivoa glukoze u krvi.
6. Potencijal u prevenciji bolesti
Savremene studije ukazuju na mogućnost da bioaktivni spojevi u mandarinama (flavonoidi, limonoidi) utiču na prevenciju hroničnih bolesti, uključujući neke vrste karcinoma, mada su potrebna dodatna istraživanja.
Kako jesti mandarine
Foto: Shutterstock
-
Jedite ih sveže, neoguljene – beli sloj ispod kore (albedo) sadrži flavonoide.
-
Kombinujte s izvorima gvožđa (npr. salata sa mahunarkama) – vitamin C povećava apsorpciju gvožđa iz biljnih namirnica.
-
Ne oslanjajte se samo na sok – zrno vlakana i flavonoida gubi se kod filtriranja.
Umereno – iako su zdrave, sadrže prirodne šećere, stoga ne preterujte.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Sezona mandarina donosi pravo osveženje u zimskim danima, ali kako izabrati one najslađe i najsočnije? Uz par jednostavnih trikova, vaša korpa može biti ispunjena savršenim plodovima.
Dodaj komentar