Kako ofarbati jaja za Uskrs? Ovo je trik Lokice Stefanović

“>

Pogledaj galeriju

– Najviše bi me obradovala omiljena torta koju je mama Grozdana uvek pripremala za najveći hrišćanski praznik, a posebno sam volela trenutke kada smo zajedno farbale jaja i igrale se. Uskrs mi je bio naročito zanimljiv jer smo u ukrašavanju mogli da pustimo mašti na volju. Mama je uvek odvajala jaja – posebno je bojila ona kojima smo se kucali, a posebno ona koja su bila namenjena za jelo. Ova za kucanje izgledala su kao da su lakirana, sa visokim sjajem, što me je posebno oduševljavalo – ispričala je jednom prilikom Lokica Stefanović.

– Međutim, ona koja smo posle jeli po čitavu noć su se kuvala na tihoj vatri, u lukovini, ulju, sa dosta zrna bibera, pa su po ukusu bila kompletan obrok. I belance im je bilo drap, zbog lukovine, a ne belo. Osim u lukovini, mama je farbala jaja i u pravom varzilu, od koga se dobijala divna crvena boja – dodala je Lokica.

TAJNA IZ TUMANA ZBOG KOJE VASKRŠNJA JAJA BUDU UKUSNIJA I TRAJU DANIMA: Majka igumana Dimitrija otkriva kako su ih farbali naši stari

– Sećam se, kad sam odlazila u Patrijaršiju, kod patrijarha Germana, da su tamo uvek imali divna crvena jaja, a mislim da je ta boja mogla da se dobije samo varzilom – rekla je.

Danas Lokica Stefanović jaja farba bojama koje nabavlja na Kalenić pijaci, piše Blic žena. Obično pripremi dvadesetak, iako ona i njena ćerka Ognjena ne pojedu ni toliko, pa višak rado podeli prijateljima. Ipak, kako kaže uz osmeh, mališani joj danas ne dolaze tako često u goste. Dodaje i da, iako je duboko zakoračila u osmu deceniju, ne liči na “tipičnu baku”, pa je deca najčešće prepoznaju sa televizije – i pomalo je se, priznaje kroz smeh, čak i pribojavaju.