Kako skuvati jaja bez ključale vode

Postoji skoro stogodišnji trik koji vam omogućava da skuvate jaja bez ključanja vode, biće sočnija, ukusnija i ljuska će se sama odvajati.

Najveći problem sa klasičnim kuvanjem jaja je što se često prekuvaju, ljuska puca ili se belance zalepi, pa pola jaja završava u kanti. Većina ljudi samo stavi jaja u ključalu vodu i pusti da se kuvaju desetak minuta, a rezultat je često sivo žumance i tvrdo belance.

Tajna savršenog jajeta nije u jakoj vatri, već u metodi koja je stara gotovo sto godina.

Prvi način – bez pucanja ljuske

Jaje stavite u hladnu vodu i polako ga kuvajte na blagoj vatri, vodeći računa da voda nikada ne proključa. Na ovaj način belance ostaje nežno, a jaje ukusno i sočno.

Foto: Shutterstock

Drugi način – brzo i lako

Potopite jaje u hladnu vodu i polako zagrevajte. Čim voda počne da ključa, sklonite šerpu s vatre, poklopite je i ostavite jaje da odstoji u toploj vodi.

Tako će se jaje “dokuvati” samo, bez pucanja i napora, a ljuska će se lako skidati.

Ove metode vraćaju pravi ukus jajeta i eliminišu neugodan miris sumpora koji se javlja kada se jaje prekuva.

Jednom kada probate ovaj način, više se nećete vraćati na klasično kuvanje u ključaloj vodi.

BONUS VIDEO

Zdravlje

Najbolji doručak koji daje i sitost energiju su kombinacija jaja i avokada.

sledeća vest