Kako zgusnuti grašak bez zaprške

Ako volite domaći grašak, ali vam zaprška teško pada na stomak, postoji jednostavan trik. Jelo ostaje gusto i kremasto, ali bez brašna i masti.

Grašak je jedno od onih jela koje se najčešće se kuva sa lukom i šargarepom, a na kraju mu se dodaje zaprška kako bi bio gušći.

Ipak, sve više ljudi danas pokušava da izbegne zapršku jer ona često oteža jelo i prekrije prirodan ukus povrća.

Postoji jednostavan trik kojim možete dobiti istu gustinu, ali bez ijedne kašike brašna. Tajna je u povrću koje se već kuva u jelu.

Foto: Shutterstock

Kada se grašak skoro skuva, iz šerpe izvadite malo šargarepe i krompira, pa ih izgnječite viljuškom ili izblendajte u gustu kašu. Tu smesu zatim vratite u lonac i dobro promešajte. Posle nekoliko minuta kuvanja primetićete da je grašak postao gušći i kremast, bez zaprške.

Postoji i još jednostavniji trik. Na početku kuvanja u šerpu možete ubaciti jedan sitno izrendan krompir. Tokom kuvanja on će se potpuno raspasti i prirodno zgusnuti jelo.

Ako želite da grašak ima još lepši miris i ukus, papriku možete dodati dok se luk dinsta, kako bi pustila aromu. Od začina se posebno dobro slaže mirođija koja ovom jelu daje svežinu i prepoznatljiv miris.

Rezultat je isti domaći grašak kakav svi volimo, samo lakši za stomak i bez brašna koje često pokvari celu priču.

BONUS VIDEO

Recepti

Iskoristite kiseli kupus koji je ostao od zimnice i pretvorite ga u jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo sa dimljenom slaninom koje se priprema brzo.

sledeća vest