Kolač bez jaja, ulja i mleka

Kolači s jabukama i orašastim plodovima su nezaobilazni tokom zime, a njih ne morate da se odreknete ni u danima Božićnog posta ili za pripremu posne slavske trpeze!

Ova poslastica je odličan primer, a za nju vam nisu potrebna ni jaja, ni mleko, ni ulje i sve je gotovo na brzinu, a domom će se širiti božanstven miris!

Sastojci:

• 4 jabuke
• 180 speltinog brašna
• 2 kašike griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 200 g sitno seckanih oraha
• 210 ml tople vode
• 110 g šećera
• 100 g suvog grožđa
• rendana kora jedne pomorandže ili limuna

Za preliv:

• 200 g šećera
• 200 ml vode
• sok od pomorandže po ukusu
• 1 kesica vanilinog šećera

Priprema

1. Pomešajte u činiji šećer i toplu vodu, pa mešajte dok se šećer ne otopi.
2. Dodajte rendane jabuke, griz, brašno, prašak za pecivo, suvo grožđe, seckane orahe, sodu bikarbonu i rendanu koru citrusa po izboru. Promešajte sve dobro i ostavite da odstoji 10-15 minuta, da jabuke puste sok.
3. Sipajte u kalup obložen pek-papirom, pa pecite oko 40-45 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.
4. Ostavite da se prohladi u tepsiji, pa posle petnaestak minuta isecite na kocke.
5. U šerpici pomšejate vanilin šećer, šećer, vodu i sok od pomorandže, pa mešajte na srednjoj vatri dok ne provri i kuvajte još koji minut. Time prelijte isečen kolač i ostavite da se hladi.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)