Krompir sa prelivom od jaja i pavlake

Ovako pripremljen krompir još niste probali jer tajna leži u načinu sečenja i posebnim začinima koji mu daju neverovatan šmek.

Preliv od jaja i pavlake sa dodatkom kačkavalja koji se topi između svakog komadića napraviće od običnog priloga vrhunski ručak koji će vaši ukućani tražiti iznova i iznova.

Sastav:

500 g krompira, 1 kašika kisele pavlake, 1 jaje, 50 ml mleka, 1 šaka kačkavalja seckanog na štapiće, malo slatke paprike, pola kašičice mlevenog bibera, 1 kašičica belog luka u granulama, malo suvog začina, ulje.

Priprema:

Krompir očistite i isecite na tanje štapiće kao za pomfrit pa ga stavite u činiju i dodajte slatku papriku, biber, beli luk u granulama, suvi začin i malo ulja. Sve dobro izmešajte kašikom da začini lepo oblože svaki komadić krompira.

Vatrostalnu posudu podmažite uljem i u nju sipajte pripremljen krompir a između njega nasumično ubacite štapiće kačkavalja. U posebnoj posudi žicom razbijte jaje, dodajte kiselu pavlaku i mleko pa to dobro sjedinite i prelijte preko krompira u plehu.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 do 40 minuta a najbolje je da proverite viljuškom da li je omekšao. Služite odmah dok je vruće uz finu kiselu turšiju ili salatu po vašoj želji.

Bonus video:

(Espreso)