radiobalkanfox
Ukoliko koristite kupovne boje za farbanje jaja pred Uskrs, pazite gde ih kupujete i obavezno pročitajte deklaraciju jer određene oznake mogu da ukažu na to da boje nisu prehrambene, a ona otkriva i je li boji istekao rok.
Uskrs nam se polako bliži, a ove godine ga vernici po julijanskom kalendaru obeležavaju 12. aprila, dok je po gregorijanskom on 5. aprila, pa već tražimo ideje za farbanje i ukrašavanje uskršnjih jaja.
Međutim, pre nego što dođemo do toga kojim ćemo bojama i tehnikama ulepšati jaja kao simbol Uskrsa, važno je misliti na bezbednost kako bismo bezbrižno uživali u njima na praznik.
Prva stvar na koju treba obratiti pažnju je rok trajanja kupovnih boja, jer nije isključeno da nesavesni prodavci, naročito ukoliko im je ostalo mnogo zaliha od prošle godine, ponude boje koje više ne bi trebalo koristiti.
Kako je jednom prilikom pisao RTS, prilikom kupovine boja za farbanje jaja, postoji rizik da se umesto prehrambenih boja kupe tehničke, pa je vrlo važno pažljivo čitati deklaracije.
U želji da pred Uskrs ostvare što veću zaradu, pojedini neodgovorni prodavci pribegavaju prevari tako što kupuju tehničke boje, zatim ih pakuju u male kesice i prodaju kao farbe za jaja. Da bi kupci izbegli ovakvu zamku, bitno je da obrate pažnju na oznake na ambalaži. Ukoliko se na kesici nalaze brojevi od 100 do 180, to je znak da je reč o prehrambenoj boji, a ne o onoj namenjenoj za farbanje zidova.
Prehrambene boje prolaze kroz dodatne procese prečišćavanja, zbog čega su i skuplje. Iako tehničke i prehrambene boje imaju sličan osnovni sastav, razlika je u prisustvu mikrokomponenti, među kojima mogu biti i teški metali poput olova, kadmijuma, žive i arsena, pisao je RTS.
Kada je reč o bezbednosti, posebno treba izbegavati anilinske boje, koje se smatraju najrizičnijim. S druge strane, oznaka E ukazuje da je boja registrovana kao prehrambeni aditiv.
Konkretno, oznake od E100 do E180 garantuju da je proizvod bezbedan čak i u slučaju da boja prodre kroz ljusku u unutrašnjost jajeta.
Stručnjaci zbog svega toga iz godine u godinu savetuju da se farbe kupuju isključivo na mestima koja su pod nadzorom inspekcije.
Kao bezbednija alternativa, mogu se koristiti prirodne boje dobijene iz biljnih pigmenata, ali i jestive boje za dekoraciju kolača i torti.
BONUS VIDEO
Prošlogodišnje farbanje vaskršnjih jaja na Detelinari
( Priredila: T.S.R. )
Dodaj komentar