radiobalkanfox
Među jednostavnim jelima koja se vekovima spremaju u manastirskim kuhinjama, manastirski krompir zauzima posebno mesto.
Hilandarski monasi ga pripremaju bez ulja, samo uz nekoliko osnovnih sastojaka, a opet postižu neverovatno bogat i pun ukus.
Upravo ta jednostavnost, prirodnost i lagana, “čista” tekstura čine ovo jelo savršenim izborom tokom posta na vodi, ali i u danima kada želite hranljiv obrok koji neće opteretiti stomak.
Sastojci:
🔷1 kg krompira
🔷300 ml pasiranog paradajza
🔷svež peršun
🔷so
🔷voda
Foto: Shutterstock
Priprema:
Krompir oljuštite. Ako je sitniji, ostavite ga celog – upravo tako monasi najčešće pripremaju ovo jelo.
Stavite krompir u šerpu, dodajte so i iseckan peršun, pa nalijte vodu taman toliko da krompir bude pokriven.
Poklopite i pustite da lagano krčka. Ne žurite, jelo dobija ukus upravo zahvaljujući laganom kuvanju.
Kada voda većinom uvri, dodajte pasirani paradajz.
Kuvajte dok krompir sasvim ne upije paradajz i ne omekša do savršene teksture.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Ovaj krompir je savršen dodatak za sve posne obroke, a priprema se potpuno bez ulja, koristeći samo vodu. Idealno za dane posta ili kada želite laganiji, ali hrskav prilog.
Dodaj komentar