Mediteranska ishrana smanjuje rizik od moždanog udara

Dvadesetogodišnja studija pokazala je da ishrana zasnovana na maslinovom ulju, orašastim plodovima i povrću može značajno da smanji rizik od moždanog udara. Naučnici ističu da pridržavanje mediteranskog načina ishrane može da umanji verovatnoću pojave svih vrsta moždanog udara i do 25 odsto.

Ovakav način ishrane, koji uključuje i morske plodove, integralne žitarice i obilje povrća, već je poznat po brojnim zdravstvenim koristima. Ipak, ova studija donosi snažnije dokaze da mediteranska ishrana može imati važnu ulogu i u prevenciji svih oblika moždanog udara.

Studija objavljena u časopisu Neurology Open Access, zvaničnom izdanju Američke akademije za neurologiju, ukazuje na postojanje veze između mediteranske ishrane i manjeg rizika od moždanog udara, ali ne potvrđuje da je upravo takva ishrana direktan uzrok tog smanjenja.

Ipak, nezavisni stručnjaci koji nisu učestvovali u istraživanju ocenjuju rezultate kao veoma ohrabrujuće, naglašavajući da oni ukazuju na „ogroman potencijal“ za smanjenje verovatnoće da osoba doživi moždani udar.

Zdrava ishrana smanjuje rizik od moždanog udara

Istraživanje koje su sproveli naučnici iz SAD i Grčke pokazuje da mediteranska ishrana, bogata maslinovim uljem, povrćem, orašastim plodovima i morskim plodovima, može da smanji rizik od moždanog udara uopšte, ali i od njegovih specifičnih tipova – ishemijskog i hemoragičnog.

Ishemijski moždani udar, najčešći tip, nastaje kada je protok krvi u mozgu blokiran, dok hemoragični moždani udar uzrokuje krvarenje u mozgu, piše The Guardian.

– Naši nalazi potvrđuju sve veći broj dokaza da zdrava ishrana igra ključnu ulogu u prevenciji moždanog udara. Posebno nas je zanimalo da li se ova povezanost odnosi i na hemoragični moždani udar, jer je o toj vrsti postojalo malo velikih studija – rekla je autorka istraživanja, Sofija Vang iz Sveobuhvatnog centra za rak u Duarteu, Kalifornija.

Studija je pratila 105.614 žena u Kaliforniji prosečne starosti 53 godine na početku istraživanja, koje tada nisu imale istoriju moždanog udara.

Učesnicama studije dodeljivan je skor od 0 do 9, koji je pokazivao koliko se pridržavaju mediteranske ishrane. Poeni su se dobijali za konzumiranje hrane iznad proseka populacije u određenim kategorijama – integralne žitarice, voće, povrće, mahunarke, maslinovo ulje i riba, kao i za umereni unos alkohola.

S druge strane, učesnice su dobijale više poena ako su manje konzumirale crveno meso i mlečne proizvode u odnosu na prosečan unos. Sve učesnice praćene su u proseku 21 godinu, što je omogućilo detaljnu procenu dugoročnog uticaja ishrane na rizik od moždanog udara.

Nakon što su istraživači uzeli u obzir druge faktore koji mogu uticati na rizik od moždanog udara, poput pušenja, fizičke aktivnosti i visokog krvnog pritiska i pokazalo se da su učesnice sa najmanje rizičnim ishrambenim i životnim navikama imale 18 odsto manju verovatnoću da dožive moždani udar u poređenju sa ženama iz najrizičnije grupe.

– Moždani udar je vodeći uzrok smrti i invaliditeta, pa je ohrabrujuće pomisliti da promene u ishrani mogu smanjiti rizik od ove razorne bolesti. Ipak, potrebna su dalja istraživanja kako bismo potvrdili ove nalaze, bolje razumeli mehanizme koji stoje iza njih i otkrili nove načine prevencije moždanog udara – naglašava Sofija Vang.

Iako je studija imala neka ograničenja, posmatrane su samo žene, a učesnice su same prijavljivale podatke o ishrani, nezavisni stručnjaci ocenjuju da su zaključci značajni i predstavljaju važan doprinos razumevanju uloge mediteranske ishrane u prevenciji moždanog udara.

– Odavno je poznato da mediteranska ishrana može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, uključujući i moždani udar. Naša organizacija pohvaljuje naučnike koji su pokazali da ovaj način ishrane smanjuje rizik od ukupnog, ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara – ističe Džulijet Buveri.

Ona dodaje da, iako su hemoragični moždani udari ređi, oni su mnogo teži, pa je ohrabrujuće što ova studija osvetljava ovaj kritični, ali nedovoljno proučen podtip moždanog udara.