Mekani mafini po bakinom receptu

Dragi moji, danas vam otkrivam recept za posnu poslasticu koja će vas potpuno zbuniti svojom mekoćom i bogatstvom ukusa!

Spojila sam dva tajna sastojka koja obično ne idu zajedno, ali u ovoj kombinaciji prave pravu magiju.

Miris koji se širi kućom podseća na najlepše starinske praznike, a unutra vas čeka sočno iznenađenje koje niko ne očekuje.

Pogledajte video do kraja jer vam otkrivam trik kako da dobijete ovu neverovatnu boju i teksturu bez ijednog jaja ili kapi mleka!

POTREBNO JE

• 400 ml piva ili kisele vode
• 300 gr brašna
• pola čaše šećera
• 100 ml ulja
• 1 kašika kakao praha
• 1 kašičica cimeta
• 1 vanilin šećer
• malo soli
• 1/2 prašaka za pecivo
• 200 g džema od kajsija ili bilo koji

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

U činiju sipati pivo, dodati ulje i šećer, pa sve promešati.

Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom, kakao prahom, cimetom, rendanim oraščićem, vanilin šećerom i prstohvatom soli.

Sve dobro izmešati varjačom dok smesa ne postane glatka. Kalupe za mafine podmazati ili staviti korpice.

Sipati prvu polovinu smese, dodati po kašičicu džema u sredinu, pa preliti ostatkom smese odozgo. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta dok lepo ne porumene. Prijatno!

Bonus video:

(Espreso)