Najbolji krompir iz rerne

Ako postoji jelo zbog kog se bukvalno struže tepsija, onda je to ovaj krompir iz rerne. Dok se peče, kućom se širi miris koji mami sve ukućane da zavire u rernu i pitaju: „Kad će gotovo?“ Jednostavan, posan i brz za pripremu, a ukusom bogat kao da se spremao satima.

Ovaj krompir je savršen izbor za dane kada želite nešto domaće i zasitno, a uz tanjir tople paradajz čorbice sa noklicama pretvara se u pravi mali gozbeni obrok.

Nije čudo što od njega ne ostane ni mrvica.

Sastojci:

• 600 g krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1/2 glavice belog luka
• 2–3 kašike pirinča
• ulje
• suvi začin
• mleveni biber

Priprema:

Krompir oljuštiti i iseći na tanke kolutove, pa ga staviti u veću činiju. Dodati malo ulja, mleveni biber i suvi začin, pa sve dobro izmešati rukama kako bi se svaki kolut ravnomerno obložio začinima.

U prethodno podmazanu tepsiju poređati polovinu krompira. Preko njega rasporediti crni luk isečen na kolutove i sitno seckani beli luk. Zatim ravnomerno posuti opran pirinač i sve prekriti preostalim krompirom. Po želji dodati još malo ulja preko.

Tepsiju pokriti aluminijumskom folijom i staviti u rernu zagrejanu na 220°C. Peći oko 50 minuta, s tim da se folija skine oko pola sata pre kraja kako bi krompir dobio lepu zlatnu boju i postao hrskav.

Poslužiti toplo, najbolje uz domaću paradajz čorbu sa noklicama – i pripremite se da se tepsija vrati prazna.

Bonus video:

(Espreso / M.S.)