Najbolji recept za Uskršnju pletenicu

Suština praznika je okupe porodicu oko stola i da neguju jedinstvo i ljubav.

Jedan od najvažnijih hrišćanskih praznika je Uskrs, za koga se vezuju brojni običaji između ostalog farbanje uskršnjih jaja.

Ipak, kao i uvek, domaćice dosta potrude i oko same uskršnje trpeze, koju osmišljavaju danima unapred. Ako i vi želite da ove godine napravite nešto novo i obradujete ukućane, predlažemo vam da isprobate recept ovu uskršnju pletenicu koja ne samo što je lepa na oko, već je i preukusna.

Sastojci:

• 20 g svežeg kvasca
• 50–60 g šećera
• 250 ml mleka
• 600 g glatkog pšeničnog brašna
• 150 g pšeničnog griza
• 1 kašičica soli
• izrendana kora jednog limuna
• 2 jaja
• 1 jaje za premazivanje
• 3-4 kuvana jajeta za ukrašavanje
•  

Priprema: 

U činiji pomešajte kvasac, malo šećera, malo toplog mleka i dve kašike brašna. Sve promešajte, pa ostavite 15 minuta da se kvasac aktivira.

U veću činiju stavite brašno i griz, dodajte preostali šećer, izrendanu koru limuna, kvasac, jaja i preostalu količinu mleka.

Umesite glatko testo i ostavite ga na toplom mestu oko 40 minuta da odmara i dok se testo ne udvostruči. 

Potom ga premesite dva puta, pa podelite na 4 ili 5 delova. Napravite pletenicu.

U pleh stavite papir za pečenja, a preko pletenice stavite aluminijumsku foliju.

Ako želite, testo možete da premažete maslacom ili margarinom.

Umutite jedno jaje, pa dodajte malo ulja i premažite pletenicu i pospite susamom po želji. Ostavite je da tako odmara još pola sata, pa je pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. 

Na kraju kad je pletenica gotova i kad se ohladi, dekorišite je ofarbanim uskršnjim jajima.

BONUS VIDEO

Uskrs u Pionirskom parku

( Glossy, A.V. )