Najukusnija boranija na domaći način!

Pevačica Katarina Grujić poznata je po energiji na sceni, ali i po tome što voli domaću kuhinju. U više navrata istakla je da su joj tradicionalna jela najdraža, posebno ona koja je naučila od svoje bake. Jedno od takvih jela je i boranija, jednostavan, ali izuzetno ukusan ručak koji mnoge podseća na detinjstvo.

Kako kaže, upravo su recepti iz bakine kuhinje oni koji imaju poseban ukus, jer se pripremaju od jednostavnih sastojaka i sa mnogo ljubavi. Katarina tvrdi da je boranija jedno od jela koje uvek rado sprema kada želi lagan, ali hranljiv obrok za celu porodicu.

Ovaj recept je idealan za sve koji vole domaću, tradicionalnu kuhinju. Priprema nije komplikovana, a rezultat je mirisno i ukusno jelo koje se savršeno slaže uz parče domaćeg hleba.

Recept za bakinu boraniju

Sastojci:

• 500 g boranije

• 1 glavica crnog luka

• 1 šargarepa

• 1 krompir

• 200 g suvog mesa ili kobasice (po želji)

• 1 kašika aleve paprike

• so i biber po ukusu

• 2 kašike ulja

• 500 ml vode

Priprema:

Na ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte kolutove šargarepe i kratko propržite. Zatim ubacite boraniju i krompir isečen na kockice.

Ako volite jači ukus, dodajte i sitno iseckano suvo meso ili kobasicu. Sve zajedno kratko prodinstajte, pa dodajte alevu papriku, so i biber.

Nalijte vodu, poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 30 minuta, dok povrće ne omekša i ukusi se lepo sjedine.

Kada je boranija gotova, ostavite je nekoliko minuta da odmori, a zatim poslužite uz svež hleb ili salatu. Ovo jelo je savršen primer kako jednostavni sastojci mogu dati bogat i domaći ukus kakav pamtimo iz bakine kuhinje. 🍲