Napravite sami kinou, najpoznatiju super hranu na svetu!

Veoma zdrava namirnica, kinoa, u ishrani se koristi kao žitarica, a sastavni je deo mnogih zdravih recepata.

Kinoa se konzumirala hiljadama godina u Južnoj Americi, a svoj status super hrane je dobila tek pre nekoliko godina. Kinoa prirodno ne sadrži gluten pa je kao takva idealna namirnica za osobe koje su osetljive na njega.

U bezglutenskoj dijeti se ujedno njenim konzumiranjem povećava hranljiva vrednost i dejstvo antioksidanata. Poznato je i da kinoa ima visok sadržaj flavonoida koji deluju antiupalno i antidepresivno. 

Kinoa  je namirnica koja lako ulazi u sastav raznih jela i sama se brzo priprema:  

U lonac sipati 2 šolje vode i zagrejati,
Dodati 1 šolju kinoe i prstohvat soli.

Prokuvati 15-20 minuta

 Ako je dobro skuvana, kinoa treba da ima blago orašast ukus i bude blago hrskava. 

Foto: Shutterstock

 

Predlažemo vam da napravite zdravu i ukusnu salatu od kinoe.

Sastojci:

 2 šolje skuvane kinoe

2/3  šolje skuvanog kukuruza šećerca

2/3 šolje pasterizovanog crvenog pasulja

 1 glavica ljubičastog luka

1 crvena paprika

3 kašike maslinovog ulja

2 čena belog luka

Sok od 1 limuna 

So, biber, peršun (po ukusu)

Priprema:

U činiji pomešajte skuvanu kinou, kukuruz, pasulj, iseckanu papriku i iseckan crveni luk.

 Dodajte limunov sok, iseckan beli luk i maslinovo ulje.

Sve dobro promešajte, dodajte začine, rashladite i poslužite kao obrok salatu.