Omiljena hrana Kejt Midlton briše stres i godine s lica

Princeza Kejt Midlon, retko govori o svojim kulinarskim navikama tokom javnih događaja, ali je početkom nedelje napravila izuzetak tokom posete restoranu Bobi’s u Lesteru, gde je obeležen hinduistički festival Holi.

Supruga princa Vilijama je tokom posete probala čitav niz specijaliteta, uključujući i jelo sa korijanderom. Ova biljka često važi za pravu “Marmit” hranu, iako je čest sastojak popularnih jela, mnogi je potpuno izbegavaju zbog njenog specifičnog, pomalo gorkog ukusa.

– Da li je ovo korijander? – pitala je Kejt dok je probala jedno od jela. Kada su joj potvrdili da se u njemu nalazi ova biljka, nasmejala se i rekla:

– Obožavam korijander i čili.

Ispostavlja se da je dobro što princeza voli ovu često osporavanu biljku, jer, prema rečima nutricionistkinje Hane Olderson, ona ima ozbiljnu nutritivnu vrednost.

Prednosti namirnice koju mnogi ne vole

Nutricionistkinja Hana Olderson objašnjava da je reakcija na korijander često stvar genetike.

– Kod korijandera je zaista slučaj ‘voliš ga ili ga mrziš’, a za to postoji čak i genetsko objašnjenje. Ako ga ne podnosite, može vam imati ukus kao sapun. Ipak, korijander je fantastičan jer su njegovi listovi bogati polifenolima i antioksidansima koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa – kaže ona.

Dodaje i da ova biljka sadrži vitamin C, vitamin K, kao i manje količine kalijuma i folata, koji podržavaju imunitet i zdravlje srca.

Hana ističe da je korijander posebno zanimljiv zbog svog uticaja na varenje.

– Tradicionalno se koristi kao biljka koja pomaže digestiji, a savremena istraživanja pokazuju da jedinjenja u korijanderu mogu da podstaknu rad creva i smanje nadutost. Takođe ima blaga antimikrobna svojstva, što pomaže zdravom okruženju u digestivnom sistemu – objašnjava ona.

Ako inače ne volite korijander, ali želite da ga ipak uvrstite u ishranu, Hana savetuje da ga dodajete na kraju pripreme jela.

– Najbolje je koristiti ga svežeg i dodati pred sam kraj kuvanja, kako bi se sačuvali ukus i hranljive materije. Izuzetno je svestran i lako može da obogati svakodnevna jela.

Kejt rešila i večitu britansku dilemu

Princeza je tokom posete Lesteru rešila i jednu klasičnu britansku dilemu – kako je najbolje piti čaj.

Dok je probala čaj, supruga vlasnika restorana, Ena Lahani, pitala ju je: – Da li želite šećer u čaju?

– Ne, hvala – odgovorila je Kejt i odlučila se samo za mleko.

Nakon što je otpila gutljaj napitka koji sadrži cimet, kardamom i druge začine, prokomentarisala je da je “divan”.

Ljubav prema ljutoj hrani

Kejt nije preterivala kada je rekla da voli čili. Još 2023. godine ona i Vilijam govorili su o tome kako vole da kuvaju kari tokom gostovanja na BBC Radio 1.

Tom prilikom je Vilijam priznao:

– Ne mogu baš mnogo ljuto da jedem, počnem da se znojim. Nije baš privlačno!

Na to je Kejt dodala:

– Ja, s druge strane, volim ljuto. Zato obično skuvam kari, pa na kraju dodam još začina – za sebe.

Bonus video:

Britanija na pomolu najveće krize ikada

( Glossy, Ilić Milica )