Onkolozi žele da prestanemo da držimo jednu stvar u frižideru

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Onkolozi poslednjih godina sve češće upozoravaju da rizik od razvoja raka ne zavisi samo od genetike, već i od svakodnevnih navika koje mnogi ne uzimaju za ozbiljno i smatraju bezazlenim. Među njima je i način na koji skladištimo hranu, a posebno se opasnim za eventualni nastanak karcinoma smatra čuvanje ostataka hrane u plastičnim posudama.

Lekari naglašavaju da problem ne nastaje ako ponekad koristite plastiku, već zbog dugotrajnog i stalnog izlaganja hemikalijama koje mogu da pređu s posude na hranu.

– Istina je da danas znamo kako značajan deo rizika od raka potiče iz okruženja i svakodnevnih izloženosti, a ne samo iz gena – rekao je onkolog dr Sunil Kamat, onkolog ugledne američke Klivlendske klinike.

Kako navode stručnjaci, plastika vremenom propada, naročito ako se često pere, greje ili koristi za toplu hranu. Tada može da oslobađa mikroplastiku i hemikalije poput BPA i ftalata, koje se povezuju sa hormonskim poremećajima i upalnim procesima u organizmu.

– Rizik od raka uglavnom nije posledica jedne velike greške, već malih, ponovljenih izloženosti tokom godina – objasnila je onkološkinja dr Tingting Tan iz zdravstvenog centra City of Hope.

Naročito upozoravaju na to koliko je opasna navika da se hrana podgreva direktno u plastičnim posudama.

– Oznaka “bezbedno za mikrotalasnu” ne znači da plastika neće otpuštati hemikalije kada se zagreje. To samo znači da se neće istopiti – rekao je dr Kamat za Parade.

Kao dodaje, toplota ubrzava razgradnju plastike, pa su upravo mikrotalasna i sipanje vrele hrane u plastične posude među najproblematičnijim navikama.

– Kad vruća hrana dođe u kontakt s plastikom, njeno raspadanje se značajno ubrzava – objasnio je on.

Lekari upozoravaju i da stare, izgrebane i zamućene posude predstavljaju dodatni problem jer su tada veće šanse da sitne čestice i hemikalije završe u hrani. Ipak, oni naglašavaju da nema razloga za paniku i da nije potrebno odmah baciti svu plastiku iz kuhinje.

– Ne možete promeniti ono čemu ste bili izloženi ranije, ali možete promeniti navike od danas – poručio je dr Kamat.

Kao alternativu onkolozi preporučuju staklene i keramičke posude, jer one ne otpuštaju hemikalije ni kad se zagrevaju, a za hladnu hranu dobar izbor može da bude i nerđajući čelik.

– Ako promenite samo dve stvari: prestanete da podgrevate hranu u plastici i zamenite stare, oštećene posude staklenim, već ste značajno smanjili svakodnevnu izloženost mikroplastici – zaključio je dr Kamat.

BONUS VIDEO

Novosađanka pobedila rak dojke, a zatim još jedan kancer

( Glossy, T.S.R. )