Oslić je najzdravija riba – Informer.rs

Oslić nije samo ukusan i zdrav, već se i brzo vari, što ga čini idealnim izborom za obroke koji jačaju mozak i srce.

Odlično deluje na imunitet i lako se priprema na više različitih načina.

Bilo da više volite rečne ili morske ribe, svaka vrsta nosi bogatstvo hranljivih materija, od vitamina i minerala do aminokiselina.

Ipak, pored često traženih šarana i pastrmke, u prodavnicama je sve popularniji oslić, jer je pristupačniji, a istovremeno bogat proteinima i sa manje kalorija.

Ova morska riba ima malu kalorijsku vrednost, što je čini pogodnom za dijetetske obroke.

Foto: Shutterstock

Sto grama oslića sadrži oko 80 odsto vode, manje od jednog grama masti i više od 17 grama proteina. Bogat je vitaminima B1 i B2, kalijumom, kalcijumom i fosforom, pa doprinosi zdravlju kostiju i pravilnom radu mozga.

Oslić je najčešća riba Jadrana, može narasti do jednog metra i dostići težinu od oko 15 kilograma. Najčešće živi na većim dubinama, na peskovitom i muljevitom dnu. Hrani se ribom i rakovima, a njegovo belo meso je posebno mekano, nemasno i sočno.

Može se pržiti, peći na roštilju, koristiti u supama i brodetima, a veoma je ukusan i sušen.

Za osobe sa povišenim holesterolom, oslić je idealan, sadrži minimalno masti, a bogat je omega-3 masnim kiselinama koje čuvaju srce i krvne sudove.

Zdravlje

Stručnjaci su otkrili kojih pet vrsta ribe treba svakodnevno jesti, jer povoljno utiču na zdravlje srca i mozga.

sledeća vest