Počela je sezona kestenja – Informer.rs

Miris pečenog kestena na ulicama mnogima je asocijacija na jesen.

Može da se jede kuvan, pečen, kao pire, a odličan je izbor za ishranu onih koji su alergični na gluten. Osim uživanja u ukusu, jedući kestenje zapravo ćete sebe zaštititi od sezonskih respiratornih infekcija jer je ovaj plod bogat vlaknima, mineralima i vitaminima.

Kao i drugi orašasti plodovi, i kesten sadrži masti, ali u mnogo manjoj količini, pa se sigurno nećete ugojiti. Zdrava količina kestena koju treba pojesti na dan da biste mogli da dobijete sva njegova pozitivna svojstva, kako tvrde nutricionisti, jeste 85 grama.

Foto: Shutterstock

Sadrži vitamin C, što ga čini posebnim orašastim plodom. Bogat je i vitaminima B1, B2 i B6 i folnom kiselinom, pa je dobar za trudnice za pravilan razvoj ploda, kao i za zdravlje nervnog sistema.

Kesten sadrži i magnezijum, pa je odličan zalogaj kad osetite umor u nogama. Ako ga rado grickate tokom jeseni, nećete imati problema ni sa zubima i kostima, jer je bogat kalcijumom, a naročito se preporučuje ženama u menopauzi kao preventiva od osteoporoze.

Foto: Shutterstock

Poboljšaće vam i krvnu sliku ako ste anemični pošto sadrži gvožđe, a dobar je i za one sa visokim krvnim pritiskom. Naime, zbog niskog sadržaja natrijuma i mnogo kalijuma odličan je u ishrani osoba koje boluju od hipertenzije, jer ima dejstvo diuretika i izbacuje vodu iz organizma.

Bogatstvo vlaknima pomoći će onima koji imaju holesterol da ga smanje. Može da se jede kuvan, pečen, kao pire, a odličan je izbor za ishranu onih koji su alergični na gluten.

Recepti

Ukusni kesten pire je pravi jesenji dezert, koji se obično služi ukrašen šlagom.

sledeća vest